Le soleil
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6月のレッスンスタートしました♪
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。

6月のレッスンはじまりました!
6月最初のレッスンは「基本のまるぱん」です。

当教室にご参加が初めてのKさん
パン作りの基本を学びたいとのことで、まるぱん@少しのイーストレッスンに
ご参加くださいました。

少しのイーストでの長時間冷蔵発酵生地で作る「基本のまるぱん」ですが、
発酵のチェック方法や、グルテン膜の確認まで、お伝えいたしました。

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こちらはKさんの「まるぱん」です。
とっても美味しそうな焼き上がりです!
一本クープ、三本クープ、十字クープなど、入れてくださいました〜

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こちらはご試食用の講師の焼いたまるぱんです。

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ご試食の前にお写真撮影〜♪

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焼き上げたパンのご試食time〜♪

6月のサービスメニューは
🔸夏野菜のピクルス
🔸キャベツとベーコンのミルクスープ
と共に召し上がっていただいております。
お野菜の収穫事情により、変更がある場合もあります。

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お持ち帰りになったご自分で手ごねした生地で、美味しいまるぱんの
焼き上がりが楽しみですね♪

Kさん、ご参加ありがとうございました。

梅雨入りしましたが、大変暑くなってまいりました。
お身体、大切にお過ごしくださいませ。

来週のミルキーフランス@ホシノ天然酵母、まるぱんレッスンも
準備を整えまして、楽しみにお待ちしております。


7月のレッスン募集中です。
ご参加、お申し込みお待ちしております!



by Le--soleil | 2018-06-09 15:26 | ◇プレレッスンン | Comments(2)
5月のレッスンは「基本のまるぱん」からスタートです!
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

5月に入り、新緑が美しくて、清々しいですね!
5月のレッスン、先週からはじまりました〜♪

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パン作り初心者さん向けの「基本のまるぱん」@少しのイーストレッスンを
2回しました。
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はじめまして〜♪のKさん。
普段の生活の中で、パン作りを楽しんでおられるようですね。
お子さんに動物のパンを作ってあげると喜んでくれると仰っておりました。
お子さまがママの焼いたパンを食べて笑顔になる、幸せですね💖
まるぱんは、シンプルなので、お子さんと一緒に丸めて焼いて楽しんでいただけたらと思います。
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2回目は、Tさん♪
同じく「基本のまるぱん」です。
いつもまるぱんは一本クープですが、今回は、三本クープや、十字クープ
など〜入れていただきました。

プチパンなので、クープの本数など変化させても、コロンと可愛く仕上がりますよ!

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5月のご試食時に召し上がっていただいております、
サービスメニューのご紹介です。
🔸春キャベツのコールスロー
🔸ブロッコリーの豆乳スープ
です。簡単な作り方もお伝えしています。
是非とも、お家で作っていただき、週末もブランチなどに
いかがでしょうか〜?

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レッスン中に召し上がっていただいております、お飲み物です。
🔸カルディで購入したハイビスカスや、りんご、ベリーなどが入った赤いお色のハーブティーです。フルーティで甘酸っぱさがお気に入りです。


レッスン後に、質疑応答などの時にコーヒーか紅茶を選んでいただいております。
🔸牛久市女化の澤田茶園さんの「牛久産の和紅茶」です。
茶葉の栽培から、製造、販売までされているそうです。
実は、私、GWに澤田茶園さん主催のお茶摘み体験イベントに参加させていただきま して、その時に購入した和紅茶です。ストレートで飲むと、スッキリとしていて、ほ んのりと優しい香りがします。
美味しくて、私のお気に入りの紅茶になりました。



子供達は、連日、運動会の練習に励んでいます。屋外での練習はかなり暑いようです。
こまめに水分補給して、熱中症を予防しましょうね♪




by Le--soleil | 2018-05-17 16:28 | ◇プレレッスンン | Comments(0)
*パン作りはじめてさんの為のプレレッスン『基本のまるぱん』*

今日は、プレレッスン『基本のまるぱん』でした。

パン作りは、全くのはじめと仰るのkさん
私のデモをしっかりと見ていただいてから、順次に、実践していただきました〜
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発酵中に工程の手順や大切なポイントをお伝えしました。
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とてもキレイに焼きあがり、喜んでくださり、ほっとしました〜♪
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ご試食時に、スープやサラダなどのデリについても簡単にお伝えしています。
今日は、お疲れさまでした!
ありがとうございました

😊
また、3月、お逢いするのを楽しみにしています♪


ポイントカード、はじめました。5コ、スタンプ毎に、一回分のお持ち帰り生地をプレゼント🎁しますよ〜〜


3月のレッスンただいま、募集中です。

レギュラーレッスンは

◇ベーグル@ホシノ天然酵母

◇黒豆大福あんぱん@少しのイーストです。

プレレッスン

◇基本のまるぱん

を作ります。レッスンの詳細は、こちらをご覧くださいね。

お問い合わせ、お気軽にお待ちしています。


‼️







by Le--soleil | 2018-02-27 00:55 | ◇プレレッスンン | Comments(0)
まるぱんレッスンしました
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今日は、久しぶりのプレレッスン『基本のまるばん』でした。

kさんとRさん。お友達同士でお申込み、ご参加下さいました。
一つ一つの工程を、まず、私のデモをしっかりと見ていただいてから、実践していただきました。
なぜ?ふんわりするの?
何故?モチモチするの?
なぜ?大きさが違うのか?なとなどetc…たくさんお話しさせていただきました〜
ご理解していただけたら嬉しいです!
kさん.Rさん、本日はお仕事を、お休みしての、レッスンのご参加、誠にありがとうございました😊
お疲れさまでした〜
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ご試食時にお召し上がりいただくデリですが、
近日のお野菜事情で💦温野菜サラダ🥗→レンコンのペペロン塩麹仕立てに変更しました。
☆白菜の豆乳ミルクスープは変更なしです。

パン作りはじめてさんの為のプレレッスン@イースト、2月は2/24(金)に予定しています。詳しくはブログでご確認くださいね。
コチラです→ http://324soleil.exblog.jp/26323116/

プレレッスン@ホシノ天然酵母のご希望の方は、スケジュールを調整いたしますので、お問合せくださいませ。

お問合せ、お申込みはブログのメールフォームからお願いします。

お気軽にお問い合わせおまちしています!


by Le--soleil | 2018-01-17 16:40 | ◇プレレッスンン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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