Le soleil
タグ:ホシノ天然酵母パン教室 ( 9 ) タグの人気記事
7月のレッスンのご案内
しばらくは、コチラの記事が1番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。

こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。



 6月になりました。
もうすぐ、梅雨に入りしますので、雨降りが多くなりがちですが、
雨の休日などは、お家でパン作りでもして、家族で焼きたてのパンを
味わってみてはいかがでしょうか?


さて、2018年7月のレッスンのご案内です。



レギュラーレッスン
◇少しのイーストレッスン
胡桃パン@少しのイースト
7月〜9月までの継続レッスンとなります。

レッスン料・・・・5300円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
胡桃入り生地をお持ち帰りいただきます。ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。
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全粒粉とはちみつが入った風味豊かなしっとり生地にロースト胡桃を
た〜っぷりと混ぜ込みます。
生地への胡桃の混ぜ込み方のコツや、お花形の成形を丁寧にレクチャーいたします。
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胡桃好きさんには堪らないパンです。
胡桃パン。焼いてみませんか?







レギュラーレッスン
◇ホシノ天然酵母レッスン
ミルキーフランス@ホシノ天然酵母
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。

なお、ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。(+400円)瓶を持参いただきますと、300円です。
サクッと歯切れの良いソフトフランス生地を焼き上げて、
細長い成形や、クープ入れのコツをお家で簡単に焼けるようにじっくりと
丁寧にレクチャーいたします。
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濃厚なミルククリームをたっぷりと絞ります。
プレゼントにも喜ばれますよ♪




*7月は、プレレッスン、初めてのパン作り基本3回コースの募集はございません。
また、9月からプレレッスン、初めてのパン作り基本3回コースをスタート
いたします。詳細は、9月のレッスンのご案内でお知らせいたします。




◇初めてのパン作り基本コース継続中の方は、7月は、バターロール@ホシノ天然酵母をレッスンいたします。
(レギュラーレッスンとしてもご参加可能なレッスンとなります。)
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。基本コースの方は、生地込みでのご参加をお勧めしております。レギュラーレッスンんとしてご参加の方、ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。

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日程
*先着順で、その日のレッスンメニューが決まります。
10:30〜14:00(多少、前後することがございます。)
●7月3日(火)
●7月4日(水)胡桃パン@少しのイースト 残少
●7月5日(木)
スペシャルコラボロースイーツとパンランチの会 満席
7月13日(金)バターロール@ホシノ天然酵母  残少
●7月17日(火)ミルキーフランス@ホシノ天然酵母 満席
●7月18日(水)
●7月20日(金)バターロール@ホシノ天然酵母 残少


★他の日程も可能な場合がございますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。




天然酵母レッスン、少しのイーストレッスン、共に
(オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む)


二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます!





◇キャンセルポリシー・・・・(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いた              します。後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額




◇持ち物・・・筆記用具、お手拭き用ハンドタオル、エプロン、エコバック
       保冷剤  カメラなど。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇





◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪



皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif




土浦市のパン教室
『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです169.png




いち早くUPしています♪

facebookでパン教室Le soleilのページを作りました。
イイネの応援をしてくださると嬉しいです。


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by Le--soleil | 2018-07-27 12:30 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
7月のレッスン最終日は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。


毎日毎日暑いですね☀️

今日から夏休みがはじまりました!
土浦は、来週末はお祭りのようです。
とにかく酷暑続きですので、こまめに水分補給して熱中症など
体調崩さぬよう気をつけたいものです。



さて、先週、7月のレッスンの最終日は、
ミルキーフランス@ホシノ天然酵母レッスンでした。

大変暑かったので
エアコンをかけて涼しくしてレッスンしていましたが、発酵の進みが早くてσ^_^;
少々、過発酵気味で焼き上がりは底割れも少々ありましたが…


生徒さん3名の焼き上がりです♪
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美味しそうに焼き上がりました〜!



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ご試食です🎶
私がデモで作った冷たーいミルキークリームを絞って召し上ったりして…

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其々にラッピングして
冷やしたミルキークリームと、お持ち帰りです。
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たいへん暑い中、お疲れさまでした!
ご参加ありがとうございました。

盛夏は、発酵が早いので、くれぐれも気をつけて
パン作りされてくださいね♪



8月は当教室のレッスンはお休みです。
7月28日、8月25日に土浦市新治地区公民館講座
「親子でふんわり新治産そば粉でパンケーキ」の予定です。

なお、9月のレッスンスケジュールは8月の上旬〜半ばくらいに
ブログにてupさせて頂きます🎶
9月に元気な皆さまとお会いするのを楽しみにしています!



by Le--soleil | 2018-07-21 14:24 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
6月のレッスン最終日はバターロール@ホシノ天然酵母
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。


今日は朝から小雨が降ったり、やんだりとハッキリとしないお天気の土浦市です。


さて、6月のレッスン最終日は、バターロール@ホシノ天然酵母でした。
基本コース3回目のTさんと、初めてのご参加のTさんです。

ベンチタイムや、発酵時間などに、ホシノ天然酵母起こし方の説明を
プリントをご覧いただきながら、しっかりと説明しています。

バターロールは成形がなかなか難しいです。
一筋縄ではいきません´д` ;
なぜか?大概パン教室では、バターロールは初級で学ぶパンです。
ココをしっかりと学んでおけば、シナモンロールも塩パンも上手に焼けちゃいます。
成形、頑張りましょうね!

成形の工程は、私のデモを見ていただいた後、お一人お一人に、
じっくりと丁寧にレクチャーしています。
だから、ご安心くださいね♪
お二人とも美味しそうに焼きあがりました〜
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こちらは初参加のTさん
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こちらは基本コース3回目のTさん

お二人とも、ロール成形、ご覧の通り、とてもお上手です。
2回転半の巻きもお二人ともキレイに仕上がりました!
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ご参加ありがとうございました
お疲れ様でした〜🙇‍♂️

7月もレッスン、よろしくお願いいたします!

8月は、お休みになります。
9月はレギュラーレッスンはダッチブレッド@少しのイーストを予定しております。
表面はカリッとして、フィリングにとろーりチーズの、あのパンですよ101.png
レッスンスケジュールの告知は、ブログにて8月の上旬頃までにはアップさせていただきます。


バターロール@ホシノ作って見たいな・・と思ったアナタ♪
秋から、パン作り初心者のための基本3回コース、9月から11月まで予定しております。
9月・・・パンドミ@ホシノ天然酵母
10月・・まるぱん@少しのイースト
11月・・バターロール@ホシノ天然酵母

当教室では少しのイースト、ホシノ天然酵母と両方のメリット、デメリットを知っていただき、
酵母の扱い方を学んでいただきます。
季節柄、素材などで、ホシノ酵母、少しのイーストに合うパンを提案して行こうと思っております。
(例えば)天然酵母の扱いが難しい夏の暑い時期は少しのイーストレッスン、天然酵母扱いがしやすい秋から冬にかけてホシノ天然酵母レッスンとか・・・
パリッと軽く仕上げたいパンは少しのイーストだったり、素朴なパンは天然酵母パンだったりなど・・・

今後、私自身も日々、学びながら作りやすい、美味しいレシピ、楽しいレッスンを考えていきたいと思っております。
どうぞ、宜しくお願いいたします🎶








by Le--soleil | 2018-06-28 13:37 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
6月4回目のレッスンレポ*ミルキーフランス@ホシノ天然酵母


こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。

今日は、良いお天気174.png
洗濯物を沢山干して、お布団もベランダズラーっと干しました。
とても爽やかで過ごしやすい梅雨の晴れ間です。



さて、先週のレッスンレポです。
6月の4回目は、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母レッスンでした。
リピーターのYさん、Nさん、それから、とてもお久しぶりのYさんの3名がご参加くださいました。
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まず、一番最初に、前回同様にミルククリームの作り方をデモンストレーションしました。
練乳、バター、お砂糖さえあればゴムベラ一本であっという間に出来上がります!
とってもカンタン🎶


ヴィエノワを焼き上げたら、このミルククリームをサンドして召し上がっていただきます!



ハード系専用粉を使用しますが、手ごねも焼成も基礎なソフトフランスパン。ヴィエノワです。
生地を張らせながら閉じ目をしっかりと細長く伸ばす成形も、まず、私のデモをご覧いただき、
じっくりと丁寧にレクチャーしました。
Picは生徒さまのヴィエノワです。
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和やかに〜ご試食time♪
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皆さん、紙ナプキンや、ワックスペーパー、麻ひもを使って〜それぞれに可愛く💕
ラッピングしてお持ち帰りです。

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そして、ご自分のミルククリームも冷たーくしてお持ち帰りいただきました。
ご自分で手ごねした生地で、美味しく焼きあがりましたでしょうか?

ご家族みなさんでパンで笑顔のおすそ分けできたら嬉しく思います。
ご参加ありがとうございました🎶










by Le--soleil | 2018-06-25 12:13 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
ミルキーフランス@ホシノレッスンスタートしました!
こんばんは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」を主宰しております、
渡辺光代です。

ジメジメと梅雨らしく、蒸し暑い日々が続いておりますが、
今日は、暑いくらいのお天気でした。
明日から、天気崩れるみたいですね。寒暖の差もあります。
体調を崩さぬよう、気をつけたいものです。

さて、先週のレッスンレポです。

6月2回目のレッスンは、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母。
リピーターのYさんと、初参加のSさん。

Sさんは、今回、Babyちゃんをおんぶしてのパン作りです。
当教室は、テーブルなど、角もあったりしますので、
お子様連れのご参加は、基本NGなのですが、
まだ、活動的でないということなので、ご参加くださいました。
テーブルの向こうに、可愛いお姿が見えますね💕本当にかわいい💗
Babytちゃんは、いるだけで、癒されます〜
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ハード系の専用粉を使用したソフトフランスパン、ヴィエノワを焼き上げます。
クープを焼成前に何本も入れます。
やはり、クープはなかなか難しいですね。
ハード系のパンを
レッスンする前に練習を重ねましょうね!
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こちらはYさんの焼き上がり!
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左奥はSさんの焼き上がり!
手前が講師の焼いたヴィエノワです。

ご試食では、ミルククリームを塗って召し上がっていただきました。
お二人は、一本ずつミルククリームを持ち帰っていただき、ご自分で、焼き上げた
ヴィエノワとともに、お家で、ご家族と美味しく召し上がっていただいたようですね。
ご報告いただき、ありがとうございます♪


3回目は、まるぱん@少しのイーストレッスン。
パン作り基本コース2回目のSさん。
小の丸めを何回も繰り返すまるぱんレッスン。
クープも十時や、二本、一本と好きに入れていただきました。
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Sさんのまるぱん焼き上がり〜!
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ご試食です。6月は、パンとともに、塩麹の鶏ハムも召し上がっていただいており、
柔らかいととても喜んでいただいております。
パンと相性抜群です。お家でもパンと共に作ってくださいませ。
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お疲れ様でした。
また、ご参加くださり誠にありがとうございました。

明日は、ミルキーフランス@ホシノレッスンです。
楽しく、しっかりと学んでいただけるよう、準備を整えてお待ちしております。
今週もよろしくお願いいたします☺️

おとといは、大阪で、大きな地震がありました。被災された方々、
心よりお見舞い申し上げます。1日でも早く、元の生活に戻れますよう、お祈りいたします🙏



by Le--soleil | 2018-06-20 00:51 | Comments(0)
5月のレッスン、すべて終了いたしました!
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」を主宰しております
渡辺光代です。


本日で5月のレッスンが全て終了いたしました。
ご参加くださいました、皆さま、誠にありがとうございました。
お疲れ様でした。


昨日は、パンドミ@ホシノ天然酵母レッスンでした。
Jさんと、初めましてのSさんです。

近頃とても湿度が高くなってきましたので、
とても生地の扱いがべたついてしまいます。少し、苦戦しておられましたが、
手ごなを少しずつ振りながら、めん棒を使っての俵形成型、完成いたしました。

めん棒の伸ばし方や、型入れの順番のコツも丁寧にお伝えいたしました。
最初は、難しいと感じるかもしれませんが、型に入れてしまえば
なんとか綺麗に焼き上がりますね109.png
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焼き上がり、ご試食time♪

断面をちぎって焼きたてを召し上がっていただきました。
お二人とも、ホシノ天然酵母パンを作られたのは初めてだそうです。
「ホシノ天然酵母のとても良い香りがします!!」
との声が聞かれました〜
イーストのパンに慣れていると天然酵母のパンは、新鮮に感じられますよね?


今頃お家で、持ち帰り生地でパンドミを作られた頃かと思います。
焼き上がりが楽しみですね♪






お次は〜
先ほど、終了しました、明太ポテトパン@少しのイーストレッスン
リピーターのRさんとYさん
お二人ともレッスンは、慣れているので、私と同時進行で、分割、まるめ、成型と
スイスイ〜と進んでいきましたよ

焼成前のハサミでチョキチョキして、トッピングにとろけるチーズかけて〜




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ジャーン!焼き上がりです♪

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⬆︎はYさんの焼き上げた、明太ポテトパン@少しのイーストです。
熱々、美味しそうです。
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⬆︎ Rさんのツナポテトパン@少しのイーストです。

Rさん、明太子が苦手とのお話をお伺いしておりましたので、
ツナポテトをフィリングにしました。事前にご相談くだされば、苦手なものや、
アレルギーの対応などもできる範囲で対応できたらと思っております。
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今月のレッスンを終えて、感じたことですが、

春から、ホシノ天然酵母パン、少しのイーストパンをレッスンしておりますが、
皆さんから、生地が柔らかくて〜味わい深くて〜とっても美味しいです110.png
と言っていただけます。

せっかくお家でパン作りをするならば、簡単で美味しいが一番ですよね?

それに育児や、家事、お仕事など忙しくても、
パン作りが楽しんできたらなおさら良いに越したことないですね。

以前の工程から、ガラリと変化しましたので、皆さん、
戸惑ったりしないかと最初は、心配しましたが、
とても作りやすいと言っていただいておりますので、安心しました103.png

今後も、無理せず、作りやすくて、美味しいパンが焼けますよう、
皆さんにお伝えしていきたいと思っております166.png


それから、電気工事による、停電や、断水によるレッスン中止など、私の不手際により、ご迷惑おかけしたことなど、反省すべき事柄もあった5月でした。
そんな、いろいろある中で、皆さん、優しいお心遣いで、対応してくださり、
本当にありがとうございました。

6月も楽しいレッスンになりますよう、準備してお待ちしております。
どうぞ、よろしくお願いいたします101.png






by Le--soleil | 2018-05-30 16:15 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
*5月レッスンのご案内*
しばらくは、コチラの記事が2番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。

こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。



2018年、5月のレッスンのご案内です。

◇少しのイーストレッスン
明太ポテトパン
レッスン料・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。ご希望されない方は、
−500円になります。お申し込み時にご連絡ください。

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ジャガイモと明太子を和えた具材を、ふんわりと包みます。
バランス良く具材を包むコツや、少しのイーストを使った生地の発酵のコツなどを丁寧にお伝えいたします。
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トッピングにとろ〜りチーズが相性抜群‼︎
コツをつかめば簡単です。週末のランチに作って食べたい惣菜パンです♪
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ホシノ天然酵母レッスン
パンドミ@ホシノ天然酵母
 4月〜5月の継続レッスンとなります。

レッスン料・・・4800円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。ご希望されない方は、
−500円になります。お申し込み時にご連絡ください。
*パン作りはじめての方は、生地こねは、全員体験いただきますので、ご了承ください

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お粉は北海道産の「春よ恋」使用です。
ご飯が炊けるような、そんなパンの風味がお気に入りです。
そして、ご飯のように、毎日焼きたい食べたいシンプルなパンドミです。

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◇プレレッスン「基本のまるぱん」@少しのイーストまたは、ホシノ天然酵母
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*お申し込み時に、少しのイーストか、ホシノ天然酵母かを選択いただき、お伝えくださいませ。

レッスン料・・・4800円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。ご希望されない方は、
−500円になります。お申し込み時にご連絡ください。
*パン作りはじめての方は、生地こねは、全員体験いただきますので、ご了承ください

パンドミ、基本のまるぱん共に、パン作りの基本をたくさんお伝えします。
パン作りはじめての方も、ご参加可能なレッスンです。

*この春からパン作りをはじめたいと思っている方
*食パンを格好良く焼けるようになりたい方
*ホシノ天然酵母のパン作りをしてみたい方
*レシピ本を見て、パン作りをしているけど、何度も失敗を繰り返して
 なかなか上手く焼けない方
*パン作りを始めて見たいけど、とても難しそう。とか、大変そうだから私には無理と思っている。
*忙しいのでパン作りをする時間がない。
*月に一度、リフレッシュしたい。
そんなアナタ!
心配ご無用ですよ♪
パンドミ@ホシノ天然酵母、プレレッスン「基本のまるぱん@少しのイースト」のレッスンから、パン作りをはじめてみてはいかがでしょうか?


当教室は、
少人数制レッスンですので、お一人お一人、じっくりと丁寧にレクチャーいたします。
続けて、レッスンにご参加することにより、着実に上達します。
必ず、どなたでも美味しいパンが焼けるようになります。
そして、ホシノ天然酵母、少しのイーストレッスン共に、日々、忙しい方でも生活時間に合わせてパンを焼くことが出来ます。
だから、安心して、レッスンにご参加くださいね♪



日程
*先着順でその日のレッスンメニューが決まります。
●5月8日(火)プレレッスン「基本のまるぱん」残少
●5月10日 (木)プレレッスン「基本のまるぱん」残少
●5月17日(木)
●5月23日(水)明太ポテトパン@少しのイースト 残少
●5月25日(金)
●5月29日(火)パンドミ@ホシノ天然酵母 残少
●5月30日(水)パンドミ@ホシノ天然酵母 明太ポテトパン@少しのイースト 残席1      
        
★他の日程もレッスン可能な日がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。


天然酵母レッスン、少しのイーストレッスン、共に
(オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む)
明太ポテトパン@少しのイーストレッスン、パンドミ@ホシノ レッスンは、共に、
二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます!
なお、ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。(+300円)



◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。
           後ほど、請求をさせていただきます。)
レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額

◇持ち物・・・筆記用具、お手拭き用ハンドタオル、エプロン、エコバック
       保冷剤  カメラなど。


◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪


皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif




土浦市のパン教室
『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです169.png




いち早くUPしています♪
イイネしてくださると嬉しいです。

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by Le--soleil | 2018-05-28 05:27 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
ねじねじ〜ずんだあんぱん@ホシノ
こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

4月は、パンをレッスンの合間や、春休み期間中に頻繁に焼いていました。
お家用のパンだったり、レッスン予定のパンの試作だったり。

こちらは、ねじり成形のずんだあんぱん

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この形、お花みたいで、コロンと可愛いし、包む成形のあんぱんと食感も違うんですよ。
モチモチして、美味しいです。

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生徒さんにもレッスンのご試食時に召し上がっていただいたら、
是非ともレッスンメニューにとリクエストくださいました。
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あんぱんは、3〜4月に黒豆大福あんパンをレッスンしたばかりなので、
すぐにと言うわけにはいかないかと思いますが、
レッスンメニューにしますね‼︎

とにかく、成形が楽しくて、そして、ずんだあんも私個人的に好きです。
楽しみにしていてくださいね♪

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by Le--soleil | 2018-05-01 15:51 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
4月のレッスンすべて終了いたしました!
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

GWが始まりました。毎日、連休中はお天気で、お出かけや、バーベキュー、お庭のガーデニングなど、屋外でのレジやーが楽しめますね。
我が家は、毎年、GWはバーベキュー目的で、近場の山に出かけるのですが、
コテージがいっぱいで、予約が取れず、結局、家族全員では、お出かけはせず、家で、ゆったりとしています。個々に動いております。私は、笠間の陶炎祭に初日に行ってきました。その件は、後ほど。


さて、4月のレッスンが全て終了いたしました。
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この日は、レッスンに初参加のAさまと、リピーターのYさま。
パンドミ@ホシノ天然酵母レッスンでした。
Aさまは、独学で、パンを毎日のように焼かれていますので、スムーズに
レッスンが進んでいきました。
その間、レシピ本には載っていない、わたし独自のコツや、大切な箇所を細部に渡って、レクチャーさせていただきました。

いつも同様に、しっかりと私のデモを見ていただいてから、実践していただくスタイルですね。
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焼成中に、私の焼いたパンドミをカットして、サンドウィッチにして召し上がっていただいております。玉ねぎ丸ごとスープ、とても好評です。作り方を簡単に説明させていただいております。

ご自分でこねた生地を持ち帰っていただき、翌日に焼いていただいております。
それぞれにオーブンの癖があるので、焼き色の濃い薄いが違うようです。
それぞれの家庭のオーブンの癖を知って、何度も焼いてみる中で、くせと付き合って、温度、時間の対応は、していかれたらと思います。

Yさま、Aさま、ご参加本当にありがとうございました。
お疲れさまでした‼︎

また、次回をたのしみにしています。

6月のレッスン募集開始、および、スケジュールを5月5日にupいたいます。
ブログをチェックして見てくださいませ。
以下が6月のレッスン予定です。⬇︎
🔸プレレッスン「基本のまるパン」
🔸バターロール@ホシノ天然酵母
🔸明太ポテトパン@少しのイースト
🔸ミルキーフランス@ホシノ天然酵母








by Le--soleil | 2018-05-01 00:02 | ホシノ天然酵母レッスン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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