Le soleil
タグ:パン教室土浦 ( 80 ) タグの人気記事
パン教室「ルソレイユ」*2月はカフェモカ@ホシノ天然酵母レッスンからスタートしました*
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilル ソレイユ」のわたなべ みつよです。
2月のレッスン先週からはじまりました。



2月の最初のレッスンはカフェモカ@ホシノ天然酵母です。
コーヒー生地の分割から作業開始です。
ツォップ成型は一見、難しそうですが、髪を三つ編みするのと同様ですので、割と簡単です。
ご参加の生徒さんには、私の手の動きをじっくりと見ていただいてから成型していただきましたが、
最初は、不安な様子でしたが、次第に手がスイスイ動いて〜
焼き上がりは↓のPicです。
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トッピングにスライスアーモンドをのせて焼き上げます。
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焼成している間にもコーヒーとチョコの甘い香りが部屋中に漂います♪
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大変美味しそうに焼き上がりました。

発酵中に、コーヒーアイシングをレクチャーして皆さんで練り練りして出来上がったコーヒーアイシングはご自分で焼いたパンとともに、お持ち帰りしていただき、お家で召し上がるときにアイシングを絞っていただいております。

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ご試食時は講師の焼いたパンと共にコーヒーアイシングを絞って召し上がっていただいています。
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2月のご試食時のサービスメニューは
🔸土浦産ホウレンソウと卵のサラダ カレー風味
🔸冬野菜の根菜 塩麹スープ
と共に


レッスンの後に、
生徒さまから、バレンタインでご主人にカフェモカパンをプレゼントしたら「旨い!!」
と言っていただけました。お持ち帰りの手ごね生地でも美味しく焼けました。とご連絡いただきました。
喜んでいただけて嬉しく思います。

お疲れさまでした。
ご参加ありがとうございました🙇‍♂️

今週もカフエモカ@ホシノ天然酵母レッスン予定です。
どうぞ宜しくお願いいたします!



PS:追加レッスンのご連絡です。
プレレッスンの基本のまるぱんをホシノ天然酵母でレッスンします。
以前のまるぱんと配合を変えまして、とてもシンプルで国産小麦とホシノ天然酵母特有のふんわりモチモチ食感を堪能できるパンです。パン作り初心者さんが作りやすいまるパンです。
◇基本のまるぱん@ホシノ天然酵母 残席2



◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
Line@からのお申込はとてもスムーズです。
パン教室Le soleilのLine@はじめました。
レッスンの優先予約、各月のレッスンスケジュールをブログ発信前にご案内します。
パン作りのお話、美味しいパン屋さん、カフェなどetc...
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毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです。
手作りパンで笑顔と幸せのお手伝いができたらと思っております♪





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by Le--soleil | 2019-02-18 13:08 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
サンドウィッチのリクエスト*酒種酵母の食パン*
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ル ソレイユ』主宰、わたなべみつよです。


酒種酵母の食パン1斤を二本焼き上げました。
酒種酵母は私が米麹から手作りした甘酒を発酵させて作る酵母です。
今回使用した麹は、発酵の里こうざきで購入した「発芽玄米生麹」を使用しました。
今、大切にかけ継ぎして使っています。
発酵力が弱くなったら新しい酵母を起こしています。
昨年からハマっていて、個人的に大好きな自家製酵母。

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山食とプルマン??のつもりです。
プルマンは蓋まで届かなくて残念です。
二次発酵に時間がかかり過ぎるので、レッスン用には粉量を増やした配合にする予定です。
あっ!酒種酵母のレッスンはまだ、先になります。まだ、勉強が必要です。
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お隣の牛久市女化の
安倍農園さんの全粒粉を入れてます。その都度、丁寧に石挽きされているのでお粉の味がして
ふんわりと美味しくて。

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高校生活残り少なくなった二女からサンドウィッチのリクエスト
卵サラダ、ハム、ヌテラなど。
地味目なお弁当でゴメンね。

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「ママのパン、友達が食べたいって!」
遊びに来た娘の友人に調子に乗ってミルクハース プレゼントしちゃいました。
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とても喜んでもらえたようで嬉しかったです♪


by Le--soleil | 2019-02-09 16:41 | ◇酒種酵母 | Comments(0)
茨城県土浦市の小さなパン教室「ル ソレイユ」*インフルから復活*グラタンパン最終日レッスンレポ
こんにちは〜
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleilル ソレイユ』主宰、わたなべみつよです。

先週一週間は、インフルエンザA型に患い寝込んでおりました。
レッスンの急な中止、振替レッスンのご協力をいただき、誠にご迷惑をお掛けしました。
お陰様で元気になりました。

ブログも更新が久しぶりです。
1月レッスン最終日の「グラタンパン@ホシノ天然酵母」
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成型、簡単なようですが、ふんわりとさせるコツがあります。
しっかりとレクチャーさせていただいました。
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サツマイモの豆乳スープと冬野菜のピクルスと共に
ご試食です。

いつもは、私は、試食時は皆さまのパンを焼き上げたり、洗い物したりしております。
この日はRさんお一人のレッスンでしたので、私も少しだけ、一ご緒させていただきました。


話題は、八郷の美味しいお蕎麦やさんの話題。
それから茨城県南、土浦は新鮮なお野菜が身近でお安く買えて、本当に美味しいと仰ってくださいました。
確かに!地元に住んでいると当たり前なことでも、都会に住んでいたりすると当たり前でないことを知らされますね。
この辺は街ナカですが、駅を下車したら霞ヶ浦、歩みを進めると土浦城跡や城下町土浦の風情がある街並み。
少し車走らせるとのどかな田園地帯の素晴らしい景色が見渡せたりと、
実は、なかなか素敵な街ですね…土浦✨頑張れ!
私も、パン教室ル ソレイユのレッスンの帰りに寄りたい♪
土浦、近隣のオススメのカフェや、パン、スイーツ、レストランなどブログでもご紹介させていただきます。


ご参加ありがとうございました。

来週から2月レッスンスタートします。
2月も宜しくお願い致します。


by Le--soleil | 2019-02-09 15:24 | ◇ホシノ天然酵母レッスン | Comments(0)
〜茨城県土浦市*パン教室ルソレイユ*2019年1月レッスンのご案内〜
しばらくは、コチラの投稿が一番目になります。新たに upされた投稿は3ページ目からになります。


こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべ みつよです。

12月になりました。早いもので、2018年もあと少し…
寒さも日ごとに増して冬らしい陽気になりました。
師走の忙しさもありますが、風邪などひかぬよう 体調管理に気をつけたいもの
ですね。



〜〜2019年1月のレッスンのご案内です。〜〜


◇レギュラーレッスン
🔸グラタンパン@ホシノ天然酵母
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チキンとキノコの入ったグラタンパンをレッスン予定です。
成型は簡単です。この成型を覚えておけば、グラタン以外シチューやカレーなど、具材を替えても楽しめて便利です。
簡単なホワイトソースの作り方もレクチャーします。

とても寒い1月、熱々のグラタンパンを食べて
温まりましょう♫







◇1月からパン作り初心者さんの為の基本3回コースをスタートします

⚫︎1月・・・①パンドミホシノ丹沢酵母について、生地ごね、発酵、成型、焼成、大の丸め、パウンド型を使ったパン作り)

⚫︎2月・・・②まるぱん(小さな丸め方、小型パンの発酵の見極め方、クープの入れ方など)

⚫︎3月・・・③バターロール(リッチな生地のこね方、ロール成型のコツ、照卵など)



1回目は・・・パンドミ@ホシノ天然酵母
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*2019年はパン作りをはじめたいと思っている方
*食パンを格好良く焼けるようになりたい方
*ホシノ天然酵母のパン作りをしてみたい方
*レシピ本やネット検索で、パン作りをしているけど、何度も失敗を繰り返して
 なかなか上手く焼けない方
そんなアナタ!
パンドミ@ホシノ天然酵母のレッスンから、パン作りをはじめてみてはいかがでしょうか?


当教室は、
少人数制レッスンですので、お一人お一人、じっくりと丁寧にレクチャーいたします。
続けて、レッスンにご参加することにより、着実に上達します。
必ず、どなたでも美味しいパンが焼けるようになります。
だから、安心して、レッスンにご参加くださいね♪

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2019年レッスンスケジュール


🔸レギュラーレッスン
グラタンパン@ホシノ天然酵母
●1月16日(水)
   ●1月25日(金)満席
   ●1月30日(水)残席少
◇レッスン料・・・・¥5300(当日、現金でお釣りの無いように持参ください)
(レシピ、焼き上げたパン、手ごね生地、ご試食時のミニランチ、コーヒーやお茶などのお飲物含む)

・手ごねを希望されない場合は、ー¥500です。お申し込み時にご連絡ください
ませ。


・ホシノ丹沢酵母の生種のご希望がございましたらお分けしております。(+¥400)
100ccくらいの瓶を持参いただきますと¥+300になります。お申し込み時にお伝え下さいませ)






🔸パン作り初心者さんのための基本コースレッスン
パンドミ@ホシノ天然酵母
●1月9日(水) 満席
◇レッスン料・・・・・¥4800
(レシピ、焼き上げたパン、手ごね生地、ご試食時のミニランチ、コーヒーやお茶などのお飲物含む)

*レッスン料は、手ごね生地を含みます。パン作り初心者さんの為の基本コースにご参加の方は、生地ごねは全員体験していただきますので、ご了承くださいませ。


◇時間   :10:30〜13:30(多少前後することがございます。)

◇持ち物  :ハンドタオル、エコバッグ、エプロン、筆記用具、カメラ


◇キャンセルポリシー  :レッスンの2日前からキャンセル料金が発生いたします。
             後ほど、請求させて頂きます。
レッスン日の2日前、前日のキャンセル・・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル・・・・・・・・・・・・・・全額



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇




◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
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by Le--soleil | 2019-01-29 02:03 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
グラタンパン@ホシノ天然酵母レッスンはじまりました!
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ル ソレイユ」主宰、わたなべ みつよです。

今日は快晴の日曜日で、暖かな土浦です。
風のなかったので、外出に、コートではなく ダウンベストで大丈夫でした。
それにしてもインフルエンザが猛威をふるっていますね〜
マスク、手洗い、うがい、加湿を心がけて気をつけたいものです。



さて、先週からグラタンパン@ホシノ天然酵母レッスンはじまりました。
フィリングのホワイトソースが溢れても平気なように、浮き輪のような成型は、マドレーヌカップの中でしました。
この成型は簡単だし、他のフィリングにしても美味しいと思います。

チキンとキノコのグラタンパンです。皆さんの焼き上がりは下の画像の通り。
熱々は本当に美味しそう〜!温まりますね〜
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ご試食時は、いつもながら、美味しい話題が中心です。
今回は、パンの話や、美味しいお店の話など、とても盛り上がりました。
本日、ご参加の生徒さん全員、初対面ですが、和気あいあい楽しんでご参加くださいました。
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ご参加ありがとうございました。
ぜひ、お家で美味しく焼き上げてくださいね。









by Le--soleil | 2019-01-28 00:56 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
土浦市小さなパン教室「ルソレイユ」2018年12月のレッスン終了しました。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ル ソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

ブログの更新が遅くなってしまいました。
2018年12月のレッスンが全て終了いたしました。



3回目4回目のレッスンレポです。
Xmasレッスン3回目はRさんと、Aさんが、4回目はNさんがご参加くださいました。
PicはAさんのご実家のお庭で採れたポンカンとみかんです。
美味しくいただきました。ありがとうございました。
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パンが焼き上がる間に召し上がっていただいた酒種酵母のピタパンサンド
酒種酵母のピタパン🥙皆さんから、美味しい!と喜んでいただきました。
レッスンのリクエストを頂きましたので、ホシノ丹沢酵母で2019年のレッスンメニューにしますね!!
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焼き上がりです〜〜
美味しそうですね
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コチラは講師の焼いた試食用のキャラメル林檎ちぎりパン
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レッスンにご参加くださり、ありがとうございました。
おかげさまで、2019年のレッスン全て終了することができました。

皆様がレッスンをとても楽しんでくださっている様子、ご家族が生徒さんのパンを美味しく召し上がって、
喜んでくださっている報告などいただきまして、私にとっても最高の喜びになりました。
皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
パン教室をはじめて、まだ2年3ヶ月ですが、今後もレッスンがより良いものになりますよう、進化するとともに、美味しいパンの探求を続けて、精進していきたいと思っております。

2019年もパン教室ル ソレイユをどうぞ、よろしくお願いいたします。





by Le--soleil | 2018-12-31 23:04 | Comments(0)
〜茨城県土浦市土浦市*パン教室ルソレイユ*11月レッスンのご案内〜
しばらくは、コチラの記事が2番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。

こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。



10月になりました。
近頃、とても秋らしくなってきましたね。
10月といえば…
運動会、芸術の秋、紅葉も少しずつ色づいてきますね。
陽気が良いので、行楽にあちらこちらお出かけしたくなります♪



〜〜2018年11月のレッスンのご案内です〜〜


レギュラーレッスン
カンパーニュ@ホシノ天然酵母

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パン・ド・カンパーニュです。
フランス語で「田舎パン」を意味します。
ライ麦、全粒粉、を使用した、素朴なパンです。
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スープやお料理に合う食事パンです。
サンドウィッチにしても美味しいですね!

丸型やオーバル型の発酵かごを使用したカンパーニュが一般的。
発酵かごを使用しなくてもキッチングッズで出来ちゃうカンパーニュの
作り方もお伝えいたします!
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生地の扱いや、焼き方のコツも丁寧にお伝えいたします。
パン作りを経験のある方向けのパンレッスンです。
憧れのカンパーニュ一緒に焼きましょう🎵





◇9月〜11月まで、初めてのパン作り基本3回コース開催中です。  
 ●パン作り基本コース3回目 
11月レッスン・・・バターロール@ホシノ天然酵母
(リッチ生地の扱い、ロール成形のコツ、照卵)
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バターロール@ホシノは、パン作り初心者の方は、必ず パンドミ@ホシノ天然酵母、または基本のまるパン@少しのイーストのレッスンにご参加していただいた後、ご参加をお願いします。
また、レギュラーレッスンとしてのご参加お申込みも可能です♪







11月のレッスンスケジュール

◇レギュラーレッスン
カンパーニュ@ホシノ天然酵母レッス
     11月 9日(金) 残席1
     11月14日(水)残席1
     11月24日(土) 残席1
      pink roseさん出張レッスン
     11月28日(水) 満席
     
レッスン料・・・¥5300(お釣りがないように、当日現金でお持ちください。)
てごね生地の持ち帰りをご希望されない場合は、ー¥500になります。お申し込み時にご連絡ください。


PS:11/24(土)は茨城県土浦市の紅茶、テーブルコーディネイト、お菓子教室「Pink rose」主宰、富島ミチ子さんのサロンでの出張レッスンをさせていただきます。ロココ調のインテリアで大人可愛いとても素敵なサロンです。


◇パン作り基本コース3回目
🔸バターロール@ホシノ天然酵母
     11月7日(水) 残席少

    レッスン日を追加しました。
         ⬇︎⬇︎⬇︎
     11月21日(水)残席少

レッスン料・・・¥5000
レッスン料はお持ちかえり生地込みを含みます。
*基本コースからご参加の方は、生地ごねは全員体験いただきますので、
ご了承ください。

(オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む)



二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます!



ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。(+400円)100cc位の瓶を持参いただきますと、300円になります。お申し込み時にお伝えください。



★他の日程もレッスン可能な場合がございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

時間   :10:30〜13:30(多少前後することがございます。)
持ち物  :ハンドタオル、持ち帰り生地保冷可能なエコバック、保冷剤、エプロン、
      筆記用具、カメラ      




◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。
           後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額




◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
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by Le--soleil | 2018-11-29 19:10 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
茨城県土浦市の小さなパン教室「ルソレイユ」*カンパーニュ@ホシノ天然酵母レッスンレポ②*
こんにちは。

茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ル ソレイユ』主宰、わたなべみつよです。


11月のカンパーニュ@ホシノ天然酵母レッスン、楽しくレッスンしています♬
 先日は2回目のカンパーニュレッスンでした。
ご参加は、Tさん。天然酵母パンが大好きなTさん。
「カンパーニュ極めたいです!」と仰っていました。
私も、美味しいカンパーニュが焼けますよう、
沢山、大切なポイントをしっかりとお伝えいたしました。



さて、焼き上がりです!

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コチラはTさんの焼き上げたカンパーニュです。
パッカーン!とクープが割れて、クラストがパリッと美味しそうです。

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コチラは私の焼き上げたカンパーニュです。
発酵かごを使用しないザル使用のカンパーニュです。葉形模様のクープです。




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カットする前にお写真をパチリ…


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ご試食の様子です。私の焼いたカンパをスライスして、
召し上がっていただいております。
正直、焼きたてなので、カットがしにくいですね。
でもね。ホカホカで、クラストがパリッといて、クラムがモチモチで、
焼きたてならでは、最高ですよね〜♬


Tさん、お疲れさまでした。ご参加ありがとうございました。
今までのこね方も焼成方法も違う、カンパーニュです。
初めての事が多かったので、難しいと感じたかも知れませんが、
一つ一つの工程は、簡単だと思います。
お家で復習してみて、美味しいカンパーニュ焼いてみてくださいね。



🔶11月のカンパーニュレッスン、11月24日(土)と11月28日(水)が1席ずつ残席がございます。カンパーニュが焼いてみたいな♪と思ったら
こちらからお気軽にお問い合わせ、お待ちしてます。


🔶11月21日にバターロール@ホシノ天然酵母を追加レッスンします。
 
11月のレッスンの詳細はコチラをご覧くださいませ。

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by Le--soleil | 2018-11-16 02:04 | ◇ホシノ天然酵母 | Comments(0)
茨城県土浦市の小さなパン教室「ルソレイユ」テンション上がるカンパーニュの作り方のコツもレクチャーします。
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、Mitsuyoです。

11月3日土曜日、今日も土浦市は秋晴れの良いお天気でした。
洗濯物もお布団ほしもよく乾いて助かります。
今日は、昼過ぎからずっと行きたいと思っていた日立市の御岩神社に行ってきました。
とても心がスッキリとして気分が良いです。
そのお話は後ほど〜


さて、11月のレッスンはカンパーニュ@ホシノ天然酵母です。

カンパーニュのレッスンするために何度も何度も試行錯誤を重ねて試作をして
参りましたが…
今度が最終試作です!!と言いながら〜全粒粉、ライ麦、ホシノ天然酵母や酒種酵母を使用して作るカンパーニュの美味しさや、風味の良さの虜になってしまい、
また焼いてしまいました。
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今回は、米麹から作る酒種酵母のカンパーニュを焼き上げました。
クラスとはカリッと、クラムはしっとりモチモチで大好きです。
いつの日か、自家製酵母の酒種酵母レッスンができますよう、何度もパンを焼いてみて、
美味しく作るコツを掴んで、生徒さんにも手軽さや、美味しさをお伝えできたらと思っています。

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11月のレッスンでは、美味しく簡単に作るコツの他に、クープが「パッカーーン」と割れますように、コツも、しっかりとレクチャーいたします。
クープが「パッカーーン」と綺麗に割れますと、テンション上がりますよ!!

11月のカンパーニュ@ホシノ天然酵母レッスン、募集中です。
一緒にカンパーニュ焼いてみませんか?

日程及び、残席状況は下記の通りです。
🔸11月9日  残席1
🔸11月14日 残席1
🔸11月24日 残席1
🔸11月28日 満席

時間   :10:30〜13:30(多少前後することがございます。)


◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。
           後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額
レッスン料・・・¥5300(お釣りがないように、当日現金でお持ちください。)
てごね生地の持ち帰りをご希望されない場合は、ー¥500になります。お申し込み時にご連絡ください。



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◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



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by Le--soleil | 2018-11-04 01:28 | ◇試作 | Comments(0)
茨城県土浦市の小さなパン教室*10月レッスン最終日はダッチタイガー@少しのイースト*
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、Mitsuyoです。


昨日で、10月のレッスンが全て終了いたしました。
10月最終日のレッスンは「ダッチタイガーブレッド@少しのイースト」
Kさんがご参加くださいました。



お一人でのご参加なので〜マンツーマンレッスンでした〜
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米粉入りの上掛け生地を刷毛で塗って焼き上げます。
これがカリッカリの秘けつ…


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良い色に焼き上がりました〜♪美味しそう‼️
Kさんの焼き上げたダッチタイガーブレッドです。



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焼き上がりの、カリッカリでチーズがトロ〜リをご試食いただきました。
大変、「美味しい!」と喜んでくださり嬉しく思います。

Kさん、お疲れさまでした。
レッスンにご参加くださりありがとうございました。








11月は「カンパーニュ@ホシノ天然酵母」レッスンです。
現在の残席状況は下記の通りです。

     🔸11月 9日(金) 残席1
     🔸11月14日(水)残席1
     🔸11月24日(土) 残席1
      pink roseさん出張レッスン
PS:11/24(土)は茨城県土浦市の紅茶、テーブルコーディネイト、お菓子教室「Pink rose」主宰、富島ミチ子さんのサロンでの出張レッスンをさせていただきます。ロココ調のインテリアで大人可愛いとても素敵なサロンです。

     🔸11月28日(水) 満席


時間   :10:30〜13:30(多少前後することがございます。)


◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いたします。
           後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額
レッスン料・・・¥5300(お釣りがないように、当日現金でお持ちください。)
てごね生地の持ち帰りをご希望されない場合は、ー¥500になります。お申し込み時にご連絡ください。



お気軽にお問い合わせくださいませ。


◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



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毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです。
手作りパンで笑顔と幸せをお届けしたいです♪




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by Le--soleil | 2018-11-01 15:50 | ◇少しのイースト | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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