Le soleil
胚芽パンレッスン開催中!!
こんばんは!
寒くなってきましたね。明日は雪が降るかも知れないそうです。
まだ、11月だというのにね。
風邪引かないように用心したいですね♡

先週は、二日連続で胚芽パンのレッスンでした。

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ご新規さま、二回目、三回目の生徒さま、いろいろでしたが、
胚芽コッペパンと胚芽チーズパンどちらも美味しく焼きあがりました!
私がとくに好きな胚芽パン。
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二種類のチーズを混ぜ込んで、ハサミでカットした切り口にもチーズのダブルチーズの胚芽チーズパン
そして、コッペパンを焼いて、カレー味にソテーしたキャベツと粗引きソーセージをサンドした胚芽ドッグ
たっぷりと具材がサンドできる裏技のカットも詳しくお伝えしましたよ~
どちらも歓声があがり、美味しい!と喜んで頂きました。

ご試食時に「生姜と玉ねぎのあったかスープ」をお出ししました。
コチラもとても大好評です。
生姜と玉ねぎがたっぷりと入っているので、じんわりと身体が温まります。
これから、更に寒さが厳しくなります。オススメのスープです。冷え性改善にも良さそうです。
女性好みなスープだと思いますよ!
今回、使用した生姜はつくば市の田中農園
モノです。土浦イオンの『わくわく広場』で購入できるかも?〜♪
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↑こちらは試作時に、ロール成形。サンドにも、お食事パンとしてもオススメ!
お友達に差し上げたらとても喜ばれました

とても美味しい!と大好評な胚芽パン。
胚芽パンを焼いてみたいな~と思っているそこのあなた!
来週予定しているレッスン、お席に余裕がありますよ。より、丁寧にご指導いたします。
11月28日(月)11月29日(火)10時~14時(多少前後することがあります。)
レッスン料・・・4000円
(オリジナルレシピ、ミニランチ、お持ち帰りパン、コーヒーなど飲み物含む)
ご自分で焼いたパンはすべてお持ち帰りになります。
準備の都合上、26日までにお申込をお願いします。
お申込み方法、詳細はコチラでご案内しています。必ず、お読みください。

レッスンのお申込み、お問い合わせは
324soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@に変えて送信してください)

12月のレッスンも只今募集中です!クリスマスに因んでパネトーネを作ります。
こちらを一読してからお申込みをお願いします。→★★

皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

イイネしてくださると嬉しいです。

よろしかったらフォローしてくださいね~


# by Le--soleil | 2016-11-24 01:39 | ◇イーストレッスン | Comments(0)
10月のレッスン完了*まるぱん*
土浦市は、朝晩、寒くて昼間あたたかいなど、寒暖の差がはげしくて、近頃は、風邪
が流行っているようですね。
まだ、ダウンを着るには早いような、でも、上着は必要です。
体調管理に気をつけたいものです。

さて、先週で10月のレッスンが終了いたしました。月末のレッスンは、プレレッスンの「基本のまるぱん」でした。
その日は、お教室を主宰されているお二人がレッスンに参加してくださいました。

土浦市でテーブルコーディネイトとお菓子教室Pink rose を主宰されているMichikoさんと
土浦市でポーセラーツ・グルーデコ・アロマハイストーンのお教室「La coeurを主宰されているTOMOKOさんです。

お二人とも、パン作りは初めてとのことでしたが、一生懸命手ごねして、
あっという間に、美味しいまるぱんが焼きあがり、
パン作りを楽しんでくださいました。
TOMOKOさんがさっそく、レッスンのことをブログにアップしてくださいました。コチラ★★
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この日のミニランチは、まるぱんを中心に、
カボチャの濃厚ポタージュ、いろいろキノコのレモンマリネ
プチスイーツは、紅はるかのスイートポテトと栗のケイクです。

偶然にも、お教室を主宰している三人でのパン作り、
いろいろな話ができて、とても楽しかったです。
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昨日は、ハロウィンでしたね。
玄関先だけ、ちょこっとだけ気分で。。

【お知らせ】12月のレギュラーレッスンは、クリスマスということで、
イタリアの伝統的なクリスマス特有の菓子パン、パネトーネを作る予定です。
パネトーネは、卵やミルクの入ったブリオッシュ生地にドライフルーツやナッツを混ぜ込んだパンになります。
近日中には12月のレッスンスケジュールをアップする予定です。楽しみにお待ちくださいね006.gif

只今、11月のレッスン募集中です!
少しお席に空きがございます。
11月のレッスンスケジュールはコチラ→★ 
ご興味のある方、お問合せ、お申込みは、
コチラ→★を一読してから
324.soleil@gmail.com
へメールしてください♪
皆さまとお逢いできることを楽しみにお待ちしております♪

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線 土浦駅下車 徒歩7分と駅近で便利です

# by Le--soleil | 2016-11-01 23:43 | ◇プレレッスンン | Comments(0)
ザザコーヒー※Run & Walk
今日はとても、秋晴れで暖かくて、半袖で過ごしました。
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昨日の出張レッスンの帰りに、娘のお迎えまで、時間があったので、サザコーヒーで、まったりしてきました060.gif
ひとり、ボ〜ッとする時間も大切です。
抹茶ラテ、とても大きなカップにたっぷりと入ってます。
ハートのラテアート、メッチャ可愛いです!
美味しかったです。
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9月から、パン教室をはじめてから、けっこうな運動不足の体力の低下と体重増加が気になりまして。
先週末からランニングとウォーキングを再開しています。
毎日という訳にはいかないけど、継続できるといいなぁ…と思っています。
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秋の季節を、感じて、風を感じて…
マイペースのゆっくリズムで♪

11月のレッスンスケジュールはコチラ➡︎🌟
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# by Le--soleil | 2016-10-20 18:50 | Comments(0)
かぼちゃあんぱんレギュラーレッスン開催中!
先週、レギュラーレッスンの『カボチャあんぱん』40代の女性がお二人いらしてくださいました。
使用している恵比寿かぼちゃ餡が緩かったので、包みが心配でしたが、
お二人とも、大変キレイに成形できました。
美味しそうに焼きあがりました!
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その日のミニランチは、濃厚カボチャのポタージュ
そして、キャベツのコールスロー
プチデザートは紅茶のシフォンケーキです。
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私もふくめ、四十代3人、お二人は初対面でしたが、和やかな楽しいレッスンでした。

11月のレッスン只今、募集中です。ご案内はコチラ→★
レッスンにご興味のある方、お問い合わせ、お申し込みは
コチラ→を一読してから、
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メールを送信おねがいします。

土浦市 パン教室「Le soleil」ルソレイユ
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# by Le--soleil | 2016-10-20 14:20 | Comments(0)
かぼちゃ三昧**
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南瓜を生地に混ぜ込み、一緒に捏ねました。とっても水分量の多い、恵比寿かぼちゃ。
慎重に、慎重に仕込水の量を調整してみました。
南瓜って、品種によって、水分量がかなり、違います。
仕込水量,
ホンの一寸の違いでも生地の状態が変わってしまいます。
生地の状態が扱いやすいのはパンづくり初心者には必項。
まるぱんならば、パンづくり初めての方にも失敗がないですね。
せっかくだから、南瓜のディップをつけて試食していただこうかしら。。
南瓜好きなら、小躍り間違いなしです003.gif060.gif
出張レッスンの試作でした。
皆さんに喜んでいただけるとイイですね♪

11月のレッスンスケジュールはこちら→
土浦のパン教室『Le soleil』ルソレイユ
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# by Le--soleil | 2016-10-19 00:20 | ◇少しのイースト | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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