Le soleil
~部屋中、チョコの香りに包まれて~
こんにちは!
2月のバレンタイン企画『スイートチョコブール』レッスン
先週から、はじまっています♪

みんなで生地を仕込み、
一次発酵中に
私がクッキー生地作りのデモンストレーションをしました。
その後、みんなで生地に渦巻にグルグルと
絞り出しをしていただいております060.gif
ぐるぐるしたクッキー生地がどんな形に、焼きあがるか?
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やがて、UFOのような形に焼きあがるまで、
皆さんワクワクして楽しみ♪と仰います。

部屋中、チョコレートの香りでいっぱいでした016.gif

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ご試食時のミニランチは、
サツマイモと豆乳のポタージュ
白菜のコールスロー
今回も地元の野菜がたっぷりです!

そして、3月のレッスン予定の『オニオンベーコンパン』で使用する
全粒粉パンを召し上がっていただいていますよ♪
ふんわりとした生地のパンです。

現在、2月13日、14日の『スイートチョコブール』レッスン
各々、2名様ずつお席が空いております。

2月11日まで、お申込みご参加の受付いたします。
ご参加お申し込みはお早めにお願いします!
コチラです→★★


今年のバレンタインは手作りチョコならぬ、手作りチョコパンを作ってみてはいかがでしょうか?
スイートチョコブール焼いて、そのまま旦那さまや彼氏に、または、お友達に
プレゼントしてはいかがでしょうか?
喜ばれること間違いなしですよ♡
053.gifHappy valentine053.gif






# by Le--soleil | 2017-02-09 00:27 | ◇イーストレッスン
*2018年1月のレッスンのご案内*

しばらくは、コチラの記事が一番最初になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。


こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです!

12月になりました。2017年も、早いものであと1ヶ月ですね。
だいぶ、冬らしい寒さもあり、クリスマス、年越しと忙しなくなりますが、睡眠をとり、栄養をつけて、
体調管理していきたいものです。

さて、
2018年1月のレッスンのご案内です。

2018年1月は、「栗と黒糖の和風リースパン」とバレンタイン企画で、「ガトーショコラブレッド」を作ります。


まず、「栗と黒糖の和風リースパン」は2017年12月に引き続きレッスンメニューになります。

黒糖のコクのある生地と栗のペーストの甘さのハーモニーが、とても合います‼︎
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トッピングのスライスアーモンドがアクセント
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大きく輪にする成形のコツも、しっかりとレクチャーいたします。
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日本茶やほうじ茶でほっこりと・・・・




こちらはバレンタイン企画の「ガトーショコラブレッド」
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濃厚なココア生地にチョコチップ
チョコ好きさんには堪らないパンです。
焼きあがったばかりはふわふわな食感ですが、
時間が経過するとしっとりとチョコが濃厚で
まるでガトーショコラのようです❤️
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コーヒーやホットミルクと相性抜群です。
それから、緩めのホイップクリームを添えても召し上がっても美味しいです❤️

折り込み成形のコツをじっくりと丁寧にレクチャーいたします♪


◇パン作りがはじめての方は、プレレッスンの「基本のまるぱん」のご参加をお勧めします。

〜〜2018年1月のレッスンスケジュール〜〜
レッスン時間・・・10時30分〜14時30分
(多少、前後することがございます)


◇栗と黒糖の和風リースパン◇
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●1月11日(木)
●1月17日(水)


◇ガトーショコラブレッド◇
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●1月24日(水)
●1月30日(火)


◇プレレッスン「基本のまるぱん」
レッスン料・・・3700円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●1月16日(火) 残少


栗と黒糖の和風リースパン、ガトーショコラブレッド、プレレッスン「基本のまるぱん」ともに、オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食、お飲物含む


栗と黒糖の和風リースパン』『ガトーショコラブレッド」『基本のまるぱん」参加したいけど、日程が合わないなど、ありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇


◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪


皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif






土浦市のパン教室
『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のためのリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです169.png




いち早くUPしています♪
イイネしてくださると嬉しいです。

よろしかったらフォローしてくださいね


# by Le--soleil | 2017-01-30 23:50 | ◇レッスンスケジュール
3月は〜『オニオンベーコン』〜
今日は、土浦はお天気が良くて、風もなくて、春みたいな暖かさでした〜

でも、これから、2月に入ったら、また、寒くなりそうです。

気を抜けないですね〜

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玄関先に、こんな素敵なアーティフィシャルフラワーを飾りました(^^)

お友達の
フラワーギャリーfeliceさんの作品です🎵
素敵なお花がたくさんです🎵

一目見て、コレだ❣️って決めたんです⤴︎
我が家の殺風景な玄関先が華やかになったようで、気分が良いです🎵

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さて、3月のレギュラーレッスンは
『オニオンベーコンパン』を作ります♪

オニオン、ベーコン、チーズ…
惣菜パンの王道ですよね⤴︎⤴︎

2月5日に、3月のレッスンスケジュールをUPします♪

楽しみに、お待ちくださいませ003.gif

只今、2月のバレンタインレッスン、
『スイートチョコブール』を募集中です!
こちら➡︎⭐

三女の小学校で、インフルエンザで学級閉鎖のクラスがでたそうです。
まだまだ、体調管理には気をつけたいですね。
明日も、頑張りましょう⤴︎⤴︎





# by Le--soleil | 2017-01-30 23:25
1月のイギリスパンレッスン、終了いたしました!
2月のイギリスパンレッスン、すべて終了いたしました!
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私が長方形の一斤型、生徒さんが正角の一斤型で焼き上げました。

同じ一斤型でも、総容積が違うので、使用する粉の分量もそれぞれ違うんです。

だから、1.5斤型でも2斤型でも、お手持ちのパウンド型でも
どんな型でもイギリスパンが焼けるように
型に合った生地量と粉量を解きだす計算方法を
しっかりとレクチャーしました。

生徒さん、パウンド型でイギリスパンを焼いてみるそうです♪
楽しみですね019.gif
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↑これは、試食用に先に焼いておいた
デーンと2斤型で焼いたイギリスパン。

これをカットして、
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具材を「これでもか~~!」てくらいに
たっぷりとサンドして

断面を二つにスパーっとカットました。
「うわ~!」っと歓声があがりました。
カラフルでボリューミーですね(*^_^*)

白菜のミルクスープと共にミニランチとして召し上がっていただきました。
この白菜のミルクスープはチーズを溶かしこんでいるので、コクがあって美味しいんです♡
寒い冬はこんな濃厚なスープが飲みたいですね♪

さて、2月のバレンタインレッスンの「スイートチョコブール」
只今、募集中です!
コチラ

ちなみに3月は、総菜パンになります。
オニオンパンを予定しています♪
2月5日ころにブログにて、レッスンスケジュールを告知いたします。

楽しみにお待ちくださいね♪



# by Le--soleil | 2017-01-30 00:46 | ◇イーストレッスン
*1月のレッスンのご案内*

こんにちは!土浦市の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユを主宰しております、
Mitsuyo*です。

2017年1月のレッスンスケジュールのご案内です。

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1月のレギュラーレッスンメニューは、イギリスパンを作ります。
            朝食にトーストしたり、サンドウィッチにしたりと万能なイギリスパン。
一年で食卓に登場回数が多いパンなのではないでしょうか?
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引きのある、柔らか~いクラムを楽しんでいただきたいですね♪
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とくに朝食にトーストしてバターやジャムを塗って食べていただくことを考えてお粉の配合もセレクト♪
お1人様一斤分をお持ち帰りとなります。
パン作り始めてのかたもレッスンにご参加いただけます060.gif
ご試食時には地元の新鮮野菜たっぷりのスープと共にサンドウィッチにして召し上がっていただく予定です。

~~1月のレッスンスケジュール~~
イギリスパン
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、お願いいたします。)
【オリジナルレシピ、お持ち帰りパンイギリスパン一斤分、ミニランチ、お飲み物含む】
1月10日(火)  
1月17日(火)   
1月18日(水)残席1
1月25日(水)   
1月26日(木)残席2   
1月30日(月)   
10時~14時(多少、前後することがございます。)

尚、お申込み方法、詳細等は、コチラでご案内しています。必ずお読みください。
★★★

Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)


皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

イイネしてくださると嬉しいです。

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# by Le--soleil | 2017-01-25 01:31 | ◇イーストレッスン

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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