土浦・つくば の パン教室 Le soleil

こんにちは！茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、Mitsuyoです。

昨日で、１０月のレッスンが全て終了いたしました。10月最終日のレッスンは「ダッチタイガーブレッド＠少しのイースト」Kさんがご参加くださいました。


お一人でのご参加なので〜マンツーマンレッスンでした〜米粉入りの上掛け生地を刷毛で塗って焼き上げます。

これがカリッカリの秘けつ…

良い色に焼き上がりました〜♪美味しそう‼️

Kさんの焼き上げたダッチタイガーブレッドです。

焼き上がりの、カリッカリでチーズがトロ〜リをご試食いただきました。

大変、「美味しい！」と喜んでくださり嬉しく思います。

Kさん、お疲れさまでした。

レッスンにご参加くださりありがとうございました。

１１月は「カンパーニュ＠ホシノ天然酵母」レッスンです。

現在の残席状況は下記の通りです。

　　　　　🔸１１月　９日(金) 残席１　　　　　🔸１１月１４日(水)残席１　　　　　🔸１１月２４日(土) 残席１　　　　　　pink roseさん出張レッスン

PS：11/24（土）は茨城県土浦市の紅茶、テーブルコーディネイト、お菓子教室「Pink rose」主宰、富島ミチ子さんのサロンでの出張レッスンをさせていただきます。ロココ調のインテリアで大人可愛いとても素敵なサロンです。

お菓子、テーブルコーディネイト、紅茶レッスン「Pink rose」主宰、ミチ子さんのブログはこちらからご覧くださいね💗

　　　　　🔸１１月２８日(水) 満席

時間　　　：１０：３０〜１３：３０（多少前後することがございます。）

◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の２日前からキャンセル料金が発生いたします。

　　　　　　　　　　　後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の５０％

当日のキャンセル　・・・・・・・・・・・・全額

レッスン料・・・¥５３００（お釣りがないように、当日現金でお持ちください。）

てごね生地の持ち帰りをご希望されない場合は、ー¥５００になります。お申し込み時にご連絡ください。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

こちらからお願いいたします。

◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇

必ず、コチラをご覧ください。

◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇

こちらからお願いいたします。または、下記のアドレスにお願いいたします。↓

324.soleil★gmail.com(迷惑メール防止のため、★を＠変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪

皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる

大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆

楽しいパンレッスンです。

手作りパンで笑顔と幸せをお届けしたいです♪

Line@はじめました。レッスンの詳細、お得な情報、パン作りのあれこれなどを、いち早く配信します。レッスンのお問い合わせ、ご参加お申し込みもとてもスムーズです。こちらから追加登録をお願いいたします。どうぞ宜しくお願いいたします

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お問い合わせ、お気軽にお待ちしております。

こんにちは！

茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

今日は１１月１日です。

１１月になりました！

朝晩、少し肌寒くなってきました土浦です。

軽いダウンベストを一枚羽織りたくなります。

さて、Line＠にご登録の方には、既に配信済みですが…

１２月の🎄Xmasスペシャルレッスン🎄のレッスンメニューが決まりました。

ジャジャ〜〜ン❣️🍎『キャラメル林檎のちぎりパン』🍎です。

冬が旬の美味しい林檎🍎をキャラメリゼして……

アーモンドクリームを生地に巻き込んで成型します。

🎄🎅Xmasのテーブルにデ〜〜ンと置いて、皆んなでワイワイちぎって

肩肘張らずにカジュアルに食べて欲しい〜🍷🎄

という思いを込めて❤️

とびっきりのちぎりパンです🎶

１２月のレッスンスケジュールは１１月５日(月)にブログにて、発信および募集開始いたします。

ブログをチェックしてみてくださいませ。

パン教室「ルソレイユ」のLine@はじめました。

ぜひ、追加登録してくださいね❣️

コチラをクリックしてください。

　　　⬇︎⬇︎⬇︎

〜Line＠の１２月Xmasレッスン特典として〜

Line＠から１２月のXmasレッスンにご参加、お申込みくださった方に限定で

ご自分で手ごねした生地他、フィリングのキャラメル林檎と、アーモンドクリームを＋プラスしてお持ち帰りいただけます。

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秋晴れで気持ちが良かったので、バビ君とお散歩♬霞ヶ浦湖畔の美しさを、しみじみ感じている今日この頃です♪

新たに更新された記事は３番目〜になります。

こんにちは！
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

９月になりました。酷暑続きの夏休みが終わり、新学期がはじまりましたね。秋といえば・・・食欲の秋！茨城でも美味しいモノが沢山、収穫されますね♪お米、栗、柿、梨、葡萄、etc....


そして、涼しくて過ごしやすくなりました。パン生地の発酵には最適な季節の到来です！是非、一緒にパン作り楽しみましょう♪




さて、２０１８年１０月のレッスンのご案内です。




レギュラーレッスン◇ハロウィン特別企画＊かぼちゃツイスト＠ホシノ天然酵母10月はハロウィンがあります。ハロウィンにちなんで、茨城産のかぼちゃを使用したかぼちゃペーストを生地に練りこんで成形します。

この成形は難しそうに見えますが、コツを覚えてしまえば

とても簡単です。じっくりと丁寧にレクチャーいたしますので、心配ご無用です♪

それにネジネジ成形は楽しいです。

包餡のあんぱんとは違った食感が楽しめます。

レギュラーレッスン◇ダッチタイガーブレッド＠少しのイーストレッスン
「ダッチタイガーブレッド」は、オランダ発祥のパン。

名前の由来は、表面のカヒビ割れ模様が、まるで虎の模様に見えることからだそうです。

焼成前に上新粉入り生地を表面に塗ってから焼き上げます。

レッスンでは、フィリングに２種のチーズを使用しています。

焼き上がりは、表面はカリッと香ばしく、ふんわりとした生地に、とろ〜りチーズのハーモニー🎶

パン屋さんでもとても人気の高いパンですね。

基本のパンです。どなたでも作れます♪

◇９月〜１１月まで、初めてのパン作り基本３回コース開催中です。
・プレレッスン（体験レッスン）として、まるパン＠少しのイーストレッスン後に、レギュラーレッスンに進むことも可能です。
🔸パン作り基本コース　１０月まるぱん＠少しのイースト（小の丸め、クープ入れ、イーストの扱い、生地ごね、焼成方法）

シンプルで素朴なパンです。まるパン＠少しのイーストレッスンでパン作りのたくさんの基本をお伝えいたします！

レッスン料：¥４８００

🔸３回目　１１月バターロール＠ホシノ天然酵母（リッチ生地の扱い、ロール成形、照卵）

１１月にレッスン予定です。日程は１１月のご案内でお知らせいたします。

バターロール＠ホシノは、パン作り初心者の方は、必ず、パンドミ＠ホシノ天然酵母、または基本のまるパン＠少しのイーストをレッスンしてからご参加くださいませ。

１０月のレッスンスケジュール

◇レギュラーレッスン

◆かぼちゃツイスト＠ホシノ天然酵母レッスン　　　　　１０月１０日(水)残席少　　　　　１０月１９日(金)残席１　　　　　１０月２６日(金)残席１
レッスン料・・・¥５３００（お釣りがないように、当日現金でお持ちください。）

◆ダッチタイガー＠少しのイーストレッスン
　　　　　１０月２６日(金)　　　　　１０月３１日(水)残席少レッスン料・・・¥５０００（お釣りがないように、当日現金でお持ちください。）


◇パン作り基本コース２回目
🔸まるぱん＠少しのイーストレッスン　　　　　１０月５日(金)　　　　　10月４日(木)

レッスン料・・・¥４８００

レッスン料はお持ちかえり生地込みを含みます。

＊基本コースからご参加の方は、生地ごねは全員体験いただきますので、

ご了承ください。

天然酵母レッスン、少しのイーストレッスン、共に

（オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む）

二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます！

レギュラーレッスンご参加の方で、てごね生地の持ち帰りを

ご希望されない場合は、ー¥５００になります。お申し込み時にご連絡ください。

ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。（+４００円）１００cc位の瓶を持参いただきますと、300円になります。お申し込み時にお伝えください。

★他の日程もレッスン可能な場合がございます。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

こちらからお願いいたします。

時間　　　：１０：３０〜１３：３０（多少前後することがございます。）持ち物　　：ハンドタオル、持ち帰り生地保冷可能なエコバック、保冷剤、エプロン、　　　　　　筆記用具、カメラ　　　　　　

◇キャンセルポリシー〜(レッスン日の２日前からキャンセル料金が発生いたします。

　　　　　　　　　　　後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の５０％

当日のキャンセル　・・・・・・・・・・・・全額

◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇

必ず、コチラをご覧ください。

◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇

こちらからお願いいたします。または、下記のアドレスにお願いいたします。↓

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皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております

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楽しいパンレッスンです

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こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。秋晴れの日曜です。皆さまいかがお過ごしでしょうか？外出が気持ち良い季節です。

先日、南瓜ツイスト＠ホシノ天然酵母３回目のレッスンでした。ご参加はJさんとHさんのお二人。先にレシピの内容の説明や、成型のポイント、上手く仕上げるコツをお伝えし、私のデモを見ていただき、実践していただいております。

お二人とも、丁寧に成型してくださっておりました。

さて、焼き上がりです！

⬇︎のPIcはHさんの焼き上がりです。

ふっくら美味しそうです♬

Jさんの南瓜ツイスト＠ホシノ⬇︎

南瓜のマーブル模様がとても綺麗です。焼き色も

綺麗で美味しそうです！

ご試食です。

お疲れ様でした。

ご自分でこねた生地で、お家で南瓜ツイストを作ってみてくださいね。

南瓜ペースト以外の餡子でも応用が効きますので、フィリングを変えても楽しめるかと思います。

南瓜ツイスト＠ホシノ天然酵母レッスン、10月は最終日になりました。

こちらのPicはレッスン終了後に生徒さんをお見送りした後、

ふと、空を見上げたら天使のハシゴが！！素敵な空でした。

良いことがありそう♬

さて、10月のレッスンは、ダッチタイガー＠少しのイーストレッスンあと一回です。

準備を整えまして、楽しみにお待ちしております。

只今、１１月のレッスン募集中です。カンパーニュ＠ホシノ天然酵母レッスン、

残席が１席ずつございます。１１月のレッスン詳細はこちらをご覧くださいませ。

お問い合わせ、お気軽にお待ちしております。

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こんにちは。茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleilルソレイユ』主宰、わたなべみつよです。
身近な秋の花を短くカットして生けてみました。秋らしい陽気になり、暑すぎることもないのでお花も傷み具合もゆっくりですね。テーブルに小さなお花があるだけで、癒されるし華やかになって和みます。

昨日は、南瓜ツイスト＠ホシノ天然酵母レッスン２回目。

成型が要の南瓜ツイストパン。

フィリングの南瓜ペーストをたっぷりと生地に練り込みたいところですが、

入れ過ぎると失敗しがち。

適度にのせて〜伸ばして〜切り込み〜ネジって〜クルクル〜♪

ご参加のRさんと、Hさんのお二人。

焼き上がりの頃、お部屋の中は、シナモン薫る〜南瓜のなんとも良い香りが漂います♪

私の焼き上げた南瓜ツイストを召し上がっていただいている間に

お二人の作ったパンが順次焼き上がります！

お二人の南瓜ツイスト、とても美味しそうに焼き上がりましたよ〜〜

お写真を撮り忘れて、お二人の焼き上がりの画像がなくて〜ごめんなさい🙏

パンは、作る人や、作る具材、季節、発酵具合などなど…

色々な表情を見せてくれます。千差万別です。

だからパン作りって面白いんです

Rさん、Hさんご参加ありがとうございました。

このねじり成型は南瓜ペースト以外でも、餡子でも応用が効きますので是非とも色々なパン作りを楽しんでみてくださいね

ご自分でこねた生地でお家で美味しく焼き上がりますように❤️

10月の南瓜ツイスト＠ホシノ酵母レッスン、あと一回となりました。

10月２６日(金)残席１です。

お一人様ご参加可能ですよ〜！

ハロウィンも近づいています。

一緒に南瓜ツイスト＠ホシノ天然酵母作ってみませんか？

楽しいですよ〜🎵

◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇

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PS:クスパさんのサンプリングキャンペーンで、ウタマロキッチンのサンプルをお配りしております。レッスンにご参加の皆さまにお配りさせていただいております♪