Le soleil
カテゴリ:◇試作( 2 )
めんたいポテト〜♪
こんにちは‼︎
土浦の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰 渡辺光代です。

今日は、とても良いお天気です。
すっかりと春めいてまいりました〜♪

さて、先週、二女が、先週、お友達宅にお泊まり〜早朝からディズニーへ行くとのこと

手土産は、お友達からパンのリクエストがあったそうです。
小腹を満たすパン
やっぱ、「惣菜パン」でしょう!

ってことで、「明太ポテトパン」焼きました。


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明太マヨ、ポテト、チーズは間違いないでしょう〜〜!
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多めに焼いて家族に食べてもらったら、「美味しい」「太鼓判」もらいました〜

明太ポテトパン@少しのイースト
5月のレッスンメニューにします101.png

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レッスンまでに試作を重ねながら、皆さんが作りやすく〜していきます♪
成形や、配合も、変化するかも知れません〜

また、アレルギーがあって、明太子が食べられないかた、
ツナポテトパンに変更も可能にしますので、ご安心を〜
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↓こんな感じで、持たせましたよ〜
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ディズニー楽しかったそうです169.png

4月のレッスン只今、募集中です!
⭐️黒豆大福あんぱん@少しのイースト
🌟パンドミ@ホシノ天然酵母
を作ります。詳細は、こちらをご覧ください。

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by Le--soleil | 2018-03-14 15:27 | ◇試作 | Comments(0)
地産地消のパン、できた‼︎
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』のMitsuyo です。

2月も半ば過ぎて、春も近いはずですが、連日とっても寒い土浦市です。
風邪ひかないように、お身体大切にしたいものです。
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さて、地産地消のパンを作ってみたくて・・・
お隣の牛久市の阿部農園さんのユメカオリを使用した全粒粉レーズンパンを
焼き上げました。
このお粉は牛久市のナチュグルさんで購入しました。


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酵母は、やしろ味噌さんの生麹で作った甘酒酵母です。
とても元気の良い生麹なので、酵母もシュワシュワです。

滋味深い全粒粉の味わいと甘酒酵母の独特の香り高く、
しっかりとお粉の味がするパンになりました。




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今回の反省として、二次発酵に時間がかかり過ぎたので、次回はプチパンにしたいです。


by Le--soleil | 2018-02-21 16:44 | ◇試作 | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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