Le soleil
茨城県土浦市の小さなパン教室「ル ソレイユ」12月のレッスン、スタートしました!
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ル ソレイユ」主宰、わたなべみつよです。


12月に入ってから、毎日寒いですね〜
寒いのは土浦だけでしょうか?
霞ヶ浦と筑波山の間に位置する土浦は、駅を下車すると「寒いよ〜!」
と度々、友人が言ってましたが…


さて、先週から12月のレッスンがはじまりました!
クリスマスマンスリーということで、「キャラメル林檎のちぎりパン」レッスンです。
ご参加は、Yさんと、かづえさんです。
かづえさんはBackeの605memberのお教室仲間です。
東京都品川区大井町で、ベーぐる工房「なないろの木」を主宰されています。
白神こだま酵母と国産小麦を使った美味しいベーグルを作っています。


キャラメル林檎のちぎりパン🍎は、ホシノ天然酵母レッスンですので、いつも同様に
長時間発酵済みの生地の扱いからはじめます。
あらかじめ、私が手作りしたアーモンドペーストとキャラメリゼした林檎を生地に巻き込んで〜
型に並べます。


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焼き上がりです!

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焼きあがったらパウダーシュガーで綺麗にお化粧しますよ♫

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カジュアルにちぎって食べてくださいね〜
お二人のパンを焼いている間に…
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コチラでご用意した酒種酵母ピタパンに
好きなものを好きに〜詰め込んで
召し上がっていただいております!

12月のサービスメニューは
🔸酒種酵母のピタパン🔸鶏ハム・グリーンサラダ🔸白菜の豆乳スープ
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かづえさんのキャラメル林檎のちぎりパン🍎
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Yさんのキャラメル林檎のちぎりパン🍎

お二人とも、とっても美味しそうな焼き上がりです💓

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コーヒータイムに☕️
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お疲れさまでした。
ご参加ありがとうございました。
Yさん、いつも楽しくご参加くださり、ありがとうございます🙇‍♀️
かづえさん、朝早くから電車でいらしてくださり感謝です💓久しぶりにお会いできて嬉しかったです!

2次発酵中にお二人が手ごねした生地と、フィリングのアーモンドペースト、キャラメル林檎をお持ち帰りされたので、
お家でも美味しく焼き上がったことでしょう♬


PS:12月の「キャラメル林檎のちぎりパン🍎」レッスン
残席ございます。宜しかったら一緒に作ってみませんか?
🍏12/19(水) 残席1
🍏12/21(金)残席2
ご参加お申し込みは、準備の都合上レッスン開催日の3日前までにご連絡くださいませ。

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by Le--soleil | 2018-12-11 14:18

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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