Le soleil
ミルキーフランス@ホシノレッスンスタートしました!
こんばんは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleilルソレイユ」を主宰しております、
渡辺光代です。

ジメジメと梅雨らしく、蒸し暑い日々が続いておりますが、
今日は、暑いくらいのお天気でした。
明日から、天気崩れるみたいですね。寒暖の差もあります。
体調を崩さぬよう、気をつけたいものです。

さて、先週のレッスンレポです。

6月2回目のレッスンは、ミルキーフランス@ホシノ天然酵母。
リピーターのYさんと、初参加のSさん。

Sさんは、今回、Babyちゃんをおんぶしてのパン作りです。
当教室は、テーブルなど、角もあったりしますので、
お子様連れのご参加は、基本NGなのですが、
まだ、活動的でないということなので、ご参加くださいました。
テーブルの向こうに、可愛いお姿が見えますね💕本当にかわいい💗
Babytちゃんは、いるだけで、癒されます〜
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ハード系の専用粉を使用したソフトフランスパン、ヴィエノワを焼き上げます。
クープを焼成前に何本も入れます。
やはり、クープはなかなか難しいですね。
ハード系のパンを
レッスンする前に練習を重ねましょうね!
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こちらはYさんの焼き上がり!
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左奥はSさんの焼き上がり!
手前が講師の焼いたヴィエノワです。

ご試食では、ミルククリームを塗って召し上がっていただきました。
お二人は、一本ずつミルククリームを持ち帰っていただき、ご自分で、焼き上げた
ヴィエノワとともに、お家で、ご家族と美味しく召し上がっていただいたようですね。
ご報告いただき、ありがとうございます♪


3回目は、まるぱん@少しのイーストレッスン。
パン作り基本コース2回目のSさん。
小の丸めを何回も繰り返すまるぱんレッスン。
クープも十時や、二本、一本と好きに入れていただきました。
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Sさんのまるぱん焼き上がり〜!
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ご試食です。6月は、パンとともに、塩麹の鶏ハムも召し上がっていただいており、
柔らかいととても喜んでいただいております。
パンと相性抜群です。お家でもパンと共に作ってくださいませ。
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お疲れ様でした。
また、ご参加くださり誠にありがとうございました。

明日は、ミルキーフランス@ホシノレッスンです。
楽しく、しっかりと学んでいただけるよう、準備を整えてお待ちしております。
今週もよろしくお願いいたします☺️

おとといは、大阪で、大きな地震がありました。被災された方々、
心よりお見舞い申し上げます。1日でも早く、元の生活に戻れますよう、お祈りいたします🙏



by Le--soleil | 2018-06-20 00:51 | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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