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Le soleil
4月のレッスンすべて終了いたしました!
こんにちは!
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。

GWが始まりました。毎日、連休中はお天気で、お出かけや、バーベキュー、お庭のガーデニングなど、屋外でのレジやーが楽しめますね。
我が家は、毎年、GWはバーベキュー目的で、近場の山に出かけるのですが、
コテージがいっぱいで、予約が取れず、結局、家族全員では、お出かけはせず、家で、ゆったりとしています。個々に動いております。私は、笠間の陶炎祭に初日に行ってきました。その件は、後ほど。


さて、4月のレッスンが全て終了いたしました。
4月のレッスンすべて終了いたしました!_d0347457_23081276.jpg
この日は、レッスンに初参加のAさまと、リピーターのYさま。
パンドミ@ホシノ天然酵母レッスンでした。
Aさまは、独学で、パンを毎日のように焼かれていますので、スムーズに
レッスンが進んでいきました。
その間、レシピ本には載っていない、わたし独自のコツや、大切な箇所を細部に渡って、レクチャーさせていただきました。

いつも同様に、しっかりと私のデモを見ていただいてから、実践していただくスタイルですね。
4月のレッスンすべて終了いたしました!_d0347457_23093294.jpg
焼成中に、私の焼いたパンドミをカットして、サンドウィッチにして召し上がっていただいております。玉ねぎ丸ごとスープ、とても好評です。作り方を簡単に説明させていただいております。

ご自分でこねた生地を持ち帰っていただき、翌日に焼いていただいております。
それぞれにオーブンの癖があるので、焼き色の濃い薄いが違うようです。
それぞれの家庭のオーブンの癖を知って、何度も焼いてみる中で、くせと付き合って、温度、時間の対応は、していかれたらと思います。

Yさま、Aさま、ご参加本当にありがとうございました。
お疲れさまでした‼︎

また、次回をたのしみにしています。

6月のレッスン募集開始、および、スケジュールを5月5日にupいたいます。
ブログをチェックして見てくださいませ。
以下が6月のレッスン予定です。⬇︎
🔸プレレッスン「基本のまるパン」
🔸バターロール@ホシノ天然酵母
🔸明太ポテトパン@少しのイースト
🔸ミルキーフランス@ホシノ天然酵母








by Le--soleil | 2018-05-01 00:02 | ホシノ天然酵母レッスン

茨城県土浦市の小さなパン教室。ホシノ丹沢酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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