Le soleil
5月のレッスンすべて終了いたしました!
雨が続いている土浦市です。
洗濯物が部屋干しで、なかなか乾きません。

さて、5月のレッスンがすべて終了いたしました。
たくさん焼いたので、あんぱん祭りのようでした109.png

ご参加の皆さん、あんぱんが特にお好きなかたばかりでした。
「お店で売っているようなあんぱんを作りましょう!」というわけで
皆さん見事に美味しいあんぱんが出来上がりました。

あんぱん3回目のレッスンです。
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ご参加のJ子さんとKさん♪

リピーターさんなので、捏ねも上達し、包餡もお伝えした通りに
綺麗な閉じ目で一つとして、餡子が飛び出すことなく、美しく仕上がりました!
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卵入りの生地、そして、焼成前に照卵
最後に残った卵はミニランチのトマトスープに投入して無駄なしです。
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あんぱんレッスン4回目にご参加のもみほぐしサロン空と書道教室主宰の喜美子さん
パン作りは2回目だそうですが、
工程を掴んでおられて、捏ね~焼成までスムーズでした。
生地捏ねの体重で捏ねる作業は手技とにていると仰っていました。
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ご参加の皆さん大変お疲れさまでした!
皆さんご家族に美味しいと大好評だったとのご感想でした。

by Le--soleil | 2017-05-28 00:42 | ◇イーストレッスン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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