Le soleil
7月のレッスンのご案内
しばらくは、コチラの記事が1番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。

こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室『Le soleil ルソレイユ』主宰、わたなべ みつよです。



 6月になりました。
もうすぐ、梅雨に入りしますので、雨降りが多くなりがちですが、
雨の休日などは、お家でパン作りでもして、家族で焼きたてのパンを
味わってみてはいかがでしょうか?


さて、2018年7月のレッスンのご案内です。



レギュラーレッスン
◇少しのイーストレッスン
胡桃パン@少しのイースト
7月〜9月までの継続レッスンとなります。

レッスン料・・・・5300円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
胡桃入り生地をお持ち帰りいただきます。ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。
d0347457_16162991.jpg

全粒粉とはちみつが入った風味豊かなしっとり生地にロースト胡桃を
た〜っぷりと混ぜ込みます。
生地への胡桃の混ぜ込み方のコツや、お花形の成形を丁寧にレクチャーいたします。
d0347457_16164306.jpg
胡桃好きさんには堪らないパンです。
胡桃パン。焼いてみませんか?







レギュラーレッスン
◇ホシノ天然酵母レッスン
ミルキーフランス@ホシノ天然酵母
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。

なお、ホシノ天然酵母の生種もご希望があれば、お分けしております。(+400円)瓶を持参いただきますと、300円です。
サクッと歯切れの良いソフトフランス生地を焼き上げて、
細長い成形や、クープ入れのコツをお家で簡単に焼けるようにじっくりと
丁寧にレクチャーいたします。
d0347457_09181915.jpg
濃厚なミルククリームをたっぷりと絞ります。
プレゼントにも喜ばれますよ♪




*7月は、プレレッスン、初めてのパン作り基本3回コースの募集はございません。
また、9月からプレレッスン、初めてのパン作り基本3回コースをスタート
いたします。詳細は、9月のレッスンのご案内でお知らせいたします。




◇初めてのパン作り基本コース継続中の方は、7月は、バターロール@ホシノ天然酵母をレッスンいたします。
(レギュラーレッスンとしてもご参加可能なレッスンとなります。)
レッスン料・・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
お持ち帰り生地を含みます。基本コースの方は、生地込みでのご参加をお勧めしております。レギュラーレッスンんとしてご参加の方、ご希望されない場合は、ー500円になります。お申込み時にご連絡ください。

d0347457_09473755.jpg


日程
*先着順で、その日のレッスンメニューが決まります。
10:30〜14:00(多少、前後することがございます。)
●7月3日(火)
●7月4日(水)胡桃パン@少しのイースト 残少
●7月5日(木)
スペシャルコラボロースイーツとパンランチの会 満席
7月13日(金)バターロール@ホシノ天然酵母  残少
●7月17日(火)ミルキーフランス@ホシノ天然酵母 満席
●7月18日(水)
●7月20日(金)バターロール@ホシノ天然酵母 残少


★他の日程も可能な場合がございますので、
お気軽にお問い合わせくださいませ。




天然酵母レッスン、少しのイーストレッスン、共に
(オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、お持ち帰り生地、ご試食、お飲み物含む)


二次発酵中に、ご自分で捏ねた、生地のお持ち帰りいただきます。お家に帰ってから復習ができます!





◇キャンセルポリシー・・・・(レッスン日の2日前からキャンセル料金が発生いた              します。後ほど、請求をさせていただきます。)

レッスン日の二日前、前日のキャンセル・・・レッスン代金の50%
当日のキャンセル ・・・・・・・・・・・・全額




◇持ち物・・・筆記用具、お手拭き用ハンドタオル、エプロン、エコバック
       保冷剤  カメラなど。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇





◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪



皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif




土浦市のパン教室
『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のための月に一度のリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです169.png




いち早くUPしています♪

facebookでパン教室Le soleilのページを作りました。
イイネの応援をしてくださると嬉しいです。


よろしかったらフォローしてくださいね





# by Le--soleil | 2018-07-27 12:30 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチの会
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。


スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチの会しました🎶

ロースイーツ教室かえるん主宰、栗田幸枝先生をお迎えして
レッスンしていただきました。
ランチ時には、私の焼いた酒種酵母パン2種、スープ、サラダと共に、ご試食いただきました。

春から幸枝先生と二人で、スペシャルコラボレッスンのための準備を重ねてまいりました。
今回、5名の方がご参加下さいました。

🔷酵素、酵母のお話から〜
腸まで届く発酵の話など…
微生物のお話まで…

🔷チーズケーキのレッスンです。
ココアパウダーや、デーツ、ナッツ類を混ぜ込んだ生地でタルトの台座を作り、
レモン酵素を使ったフィリングを流し冷やし固めたチーズケーキです。
バターや、卵、お砂糖を使用していなく、身体に良い素材を使用した
美味しいチーズケーキ。
罪悪感がないスイーツ作りは、目から鱗でした。

🔷醤作りです。
ご飯にのせて食べたり、お酒のおつまみに、味噌や、醤油の代わりに〜
と万能調味料の醤。もちろん、腸に届く発酵調味料です。
皆さんで作って、お土産になりました。



レッスンと同時進行で、私は、酒種酵母パン2種を焼いていました。

沢山お勉強して、お腹が空いてきましたね!

🔷Lunchi time🎶

⬇︎は幸枝先生がご用意された美味しいモノです。
d0347457_17262204.jpg
🔶生のエノキ茸の醤油麹和え
d0347457_17275348.jpg
🔶黒米甘酒のフルーツポンチ
とても優しいお味で、甘くて美味しかった〜

🔶パイナップルの酵素ジャム
チーズケーキに絡めて〜頂きました!

🔶トマトの塩麹がけ
トマトの新たな美味しさ発見!
d0347457_17265117.jpg
私のご用意させていただいた
🔶豆乳のヴィシソワーズ塩麹仕立て(しっかりと冷めてから塩麹を投入したので、麹菌が腸までと届きますね♪)
🔶グリーンサラダ
🔶雑穀クッペ@酒酵母
🔶ライ麦入りノアレザン@酒種酵母
と共に、皆さん、ご自由にワンプレートに盛り付けて〜


d0347457_17264344.jpg
ジャーン!!
美味しそう✨ボリューミー🎶


ランチを召し上がっていただきながら、腸活や、身体に良いお話など、皆さんで歓談♪
身体に優しくて美味しいモノ、たくさんの学び、和気あいあい楽しい時間でした。

幸枝先生、ご参加の皆さまありがとうございました。
お疲れさまでした。




# by Le--soleil | 2018-07-15 23:22 | コラボレッスン | Comments(0)
7月のパン作り初心者のための基本コース*バターロール@ホシノ
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、わたなべみつよです。


連日の猛暑で、体力が奪われるほどの暑さですが、
栄養をとって、睡眠をたっぷりとって元気になりたいです。
とにかく、多量の汗をかく世代ですので、バテバテになりそう^^;
今日は、何かスタミナがつくものが食べたいです♪

さて、先週末は 
パン作り初心者のための基本コース*バターロール@ホシノ天然酵母レッスンでした。

湿度も気温も高い季節柄、卵、バターの入ったリッチ生地のバターロールは、
生地の扱いがベッタベタで苦戦します(゚o゚;;
レッスンの直前に初心者の方でも捏ねやすい配合に調整しました。

成形も最初は、皆さん苦戦しますが、
私が、ロール成形の工程を、丁寧に、説明して・・・
一緒に一つ一つじっくりと成形しました。
こんなに素敵に焼き上がりました!!
d0347457_16464882.jpg
焼き上がりは本当に良い香りがしますね〜
d0347457_16463080.jpg
Kさん、お疲れさまでした🎶
手ごねした生地でお家でも美味しく焼き上げてくださいね。

ご参加ありがとうございました🙏101.png

これから益々暑くなりますが、お身体大切に、お過ごしくださいね♪





# by Le--soleil | 2018-07-15 17:15 | ◇パン作り初心者基本コース | Comments(0)
雑穀パン@酒種酵母
こんにちは〜
暑いですね😳

茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。
更新が、滞ってしまいました。

順次、upしていきます♪

冬に大量に作った甘酒、冷凍保存しております。
この甘酒は、冬にやしろ味噌さんの味噌作り教室に参加した時に、大量に麹を
購入させていただき、2キロの甘酒を作っておきました。
甘酒は、普段は、豆乳と割って疲れたときや、小腹が空いた時に飲むのが好きです。
飲む点滴と言われており、栄養補給にも、お料理の甘みにも毎日、重宝しております。
私は、パンを焼くことも甘酒を作る目的の一つ。

解凍した甘酒を常温で、発酵させて、酒種を起こしました。
d0347457_16100397.jpg
2〜3日するとシュワシュワ発砲してきます。
その後、完熟を迎えたら、粉と混ぜて元種作りをします。
2回粉と混ぜて元種を起こしたら

元種を使ってパン生地作りして・・・

今回は、雑穀ミックスを混ぜ込んで
雑穀クッペ焼き上げました。
d0347457_01340639.jpg
香ばしくいパンです♪
d0347457_01340240.jpg
スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチの会で
召し上がっていただくパンの試作でした。
d0347457_01335918.jpg
当日は、ライ麦生地のノアレザンも一緒に召し上がっていただきました😉
スペシャルコラボ*ロースイーツレッスン*パンランチの会の様子は、
インスタや、facebookに簡単にupさせていただいております。
ブログでも後ほどupさせていただきます。


# by Le--soleil | 2018-07-15 16:34 | ◇自家製酵母 | Comments(0)
7月最初のレッスンは胡桃パン@少しのイースト
こんにちは。
茨城県土浦市の小さなパン教室「Le soleil ルソレイユ」主宰、渡辺光代です。

先週、7月のレッスンがスタートしました♪
7月も楽しくレッスンしていますよ101.png
最初のレッスンは、胡桃パン@少しのイーストです。


胡桃パンは、胡桃の混ぜ込み方のコツを特にレクチャーしています。
ザックリと歯ごたえがあるように、粗く砕いておいた胡桃を生地全体に
丁寧に混ぜ込みます。
コツさえ掴めば、簡単ですので、
ぜひ、復習していただきたいと思います。
成形は、とっても簡単です。
このパンは、初心者の方でもご参加可能なレッスンです。
d0347457_00214201.jpg
YさんとRさんの胡桃パンの焼き上がりです!
とっても美味しそうですね🎶

d0347457_00301272.jpg
ご試食です〜!
お二人とも胡桃パン食べた瞬間「美味しい〜!」て仰ってました🎶
d0347457_00234054.jpg
7月のパンと共に召し上がっていただくサービスメニューは
🔷トマトとキュウリのマリネ
🔷ヒンヤリ豆乳のヴィシソワーズ塩麹仕込み(冷やしてから塩麹を投入。麹菌が腸まで届くかな♪)

暑い日でしたが、お二人とも「楽しかった」と言ってくださり嬉しいです。
おつかれさまでした。

胡桃パン@少しのイーストレッスンは9月も予定しております。
9月のレッスンスケジュールは8月以降にブログにてupさせていただきます。
お二人が美味しいと言ってくださった胡桃パン作ってみたいと思ったら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。
こちらからお願いいたします。
日程が決まりましたらご連絡いたします。


来週は、スペシャルコラボロースイーツレッスンパンランチの会を予定しています。
ピリッとした緊張感と共に、ただいま、パンの試作など準備を進めておりますよ♪



昨日は、午前中は小学校の授業参観、午後は高校の三者面談と娘たちの学校行事が
重なって忙しい1日でした。
学校行事の合間にレッスン?
レッスンの合間に娘たちの学校行事?
という感じで、日々、忙しくしておりますが、
日々成長して大人に近づいていく子供達との時間、家族の時間、過ぎてしまったら取り戻すことはできませんから、後悔がないように大切に過ごしたいなと
思う今日この頃です。





# by Le--soleil | 2018-07-08 01:11 | ◇少しのイーストレッスン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

プロフィールを見る
ファンになる

カテゴリ
◇はじめまして
◇お教室について
◇プレレッスンン
◇イーストレッスン
◇美しい景色
◇年中行事
◇パン屋さん巡り
◇イースト
◇ホシノ天然酵母
◇レッスンスケジュール
◇オーダーパン
◇習いごと
◇勉強会
◇焼き菓子
◇カフェ巡り
◇リクエストレッスン
◇おうちゴハン
◇ケーキ屋さん
◇オーダーお菓子
◇保存食
◇ランチ
◇親子ぱんレッスン
◇手作りケーキ
◇試作
◇おうちパン
◇和食
◇試作
ホシノ天然酵母レッスン
◇自家製酵母
コラボレッスン
◇少しのイーストレッスン
◇パン作り初心者基本コース
お教室について
Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申込みは
メールフォームもしくは、下記のアドレスに送信をお願いいたします。
   ↓
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)




Facebookのページをはじめました。
イイネしていただけたら嬉しいです。



インスタグラムやっています♪
よろしかったらフォローしてくださいね~



会員登録のご協力お願いいたします。 ↓↓↓
料理教室検索クスパ



いろいろなお教室が見れますよ~
     ↓↓↓
以前の記事
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 01月
フォロー中のブログ
ふくすけのコネコネ 編み...
mamapan studio
美味しい笑顔がみたいから…
ちぎりパン 日本一簡単な...
あるてぱん。
nobuぱん
Lumias*
旅するKitchen
mamikono。~ハレ...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
東京品川大井町にて天然酵...
yuchipan
あさパン!
最新のコメント
> k-motokoさん..
by Le--soleil at 12:22
検索
タグ
最新の記事
スペシャルコラボ*ロースイー..
at 2018-07-15 23:22
7月のパン作り初心者のための..
at 2018-07-15 17:15
雑穀パン@酒種酵母
at 2018-07-15 16:34
7月最初のレッスンは胡桃パン..
at 2018-07-08 01:11
*6月のレッスンのご案内*
at 2018-06-30 22:10
外部リンク
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧