Le soleil
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**6月レッスンのご案内**
しばらくは、このページが1番目になります。最新の更新情報は、3番目となります。


こんにちは!
土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。


6月のレッスンのご案内です。

6月のレギュラーレッスンは*フォカッチャです。
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オリーブオイルや岩塩で味をつけて、ハーブや、夏野菜をトッピングします。

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イタリアのパンなので、パスタはもちろんのこと
洋食全般にに合います♪
普段のお食事パンとして召し上がっていただけます。

↑のPicはある日の我が家のビーフシチューのお夕食です。

それから、生ハムやレタス、チーズなどをサンドして
お弁当や、ランチにも喜ばれますよ♪
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カットして召し上がっていただいてもOK!

気軽に、簡単に作れるフォカッチャ
成形や、美味しい食べ方のコツなどをじっくり、丁寧にレクチャーいたします。

※パン作り初めての方のご参加、大歓迎です!
6月はプレレッスン「基本のまるぱん」の予定はございません。


~~6月のレッスンスケジュール~~

*フォカッチャ*
 6月8日(木)
 6月13日(火)残席2
 6月14(水)残席2
      6月21日(水)     
 6月22日(木)残席1
月26日(月)
    6月30日(金)予備日

予備日を設けております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食(ミニランチ)、お飲み物含む

レッスン時間・・・10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)



*尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
必ずお読みください。
コチラ→★★


PS:只今、5月のレッスン『~春~あんぱん』募集中です!
お席が残り少なくなっています。

お申込みはお早めにどうぞ~♪
コチラです→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)




皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。



イイネしてくださると嬉しいです。

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by Le--soleil | 2017-06-30 16:58 | レッスンスケジュール | Comments(0)
5月のレッスンのご案内
しばらくは、このページが1番目になります。最新の更新情報は、3番目となります。


こんにちは!
土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。



桜も咲き、すっかり春らしくなりました。
あっという間に5月新緑の季節がやってきます。
アウトドアなど、楽しみな季節です♪

さて、5月のレッスンのご案内です。

5月のレギュラーレッスンは*~春~あんぱん*です。
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正統派のあんぱんです。
ふんわりとした生地で餡を包みます。
桜の塩漬けをトッピングします。


生地作り、餡の包み方のコツなど、丁寧にレクチャーいたします。

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ほっこりと、日本茶やほうじ茶でも・・・
珈琲や、ミルクでも・・・
相性抜群です169.png

お店で売られているような美味しいあんぱんつくりましょう!



パン作り初めての方は、プレレッスン「基本のまるぱん」へのご参加をお勧めしています。

~~5月のレッスンスケジュール~~
レギュラーレッスン
春*あんぱん
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
  5月11日(木)残席2
  5月16日(火)残席1
5月17(水)残席1
     5月24日(水)残席1     
5月25日(木)

*レッスンでは粒あんを使用する予定ですが、粒餡は苦手なかた
     こし餡を希望する場合は、早めにご連絡くださいませ。対応いたします。
 

プレレッスン
基本のまるぱん
レッスン料・・・3500円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
5月10日(水)残席1

★尚、あんぱん、プレレッスン共に、参加したいけど、日程が合わないなどありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。
日程の変更など、可能な場合はお受けできることがございます。


*レギュラーレッスン、プレレッスン共に
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食、お飲み物含む
レッスン時間・・・10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)


尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
必ずお読みください。
コチラ→★★


PS:只今、4月のレッスン『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』募集中です!
パン作りはじめての方もご参加いただけます。

※パン作り、初めての方『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』レッスンに参加すると
5月の*~春~あんぱん*レッスンにご参加可能になります!

春からパン作りはじめてみませんか?
お申込みはお早めにどうぞ~♪
コチラです→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)



皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

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by Le--soleil | 2017-05-27 05:27 | レッスンスケジュール | Comments(0)
~春~あんぱんレッスン2回目レポ
今日はあんぱんレッスンの二回目でした。

前回、リッチな生地捏ねに苦戦したので、加水を若干抑えて
初心者でも捏ねやすくしました。
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めん棒かけもスムーズに
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包餡も丁寧に綺麗に仕上げました。
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コチラは最終発酵前の生地
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焼きあがり~♪
ほんのりと桜の香りがしました。
とっても綺麗な焼き色です。
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さて、ご試食です。

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ホカホカのあんぱん、召し上がっていただきました。

お疲れさまでした。

本日ご参加のYさん。三回目のレッスンですが、
おうちで復習をしてくださっているので、とてもお上手です。
捏ねから焼成までスムーズでした。
あんぱんがご家族が大好きとのこと、
喜んでいただけますように♡

そして、Yさんの家庭菜園のブルーベリーを沢山いただきました。
皆さんにデザートなどにして、召し上がっていただこうとおもいます。
ありがとうございました。感謝です101.png

by Le--soleil | 2017-05-17 00:40 | イースト | Comments(0)
あんぱんレッスン一回目ルポ

5月のレギュラーレッスンの『~春~あんぱん』一回目でした。

毎月いらしてくださるRさん
リッチな生地なので、最初に生地こねが苦労しましたが、
苦労した分、美味しいあんぱんが出来上がりました!
半分を黒ゴマ、半分を桜の塩漬けをトッピング
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とっても美味しそうな焼き色です。
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こんな風に焼きあがったあんぱんをミニランチとして、召し上がっていただきました。

・いろいろキノコのレモンマリネ
・トマトと卵のスープ
と共に♪
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Rさんから後ほど、
焼きたては美味しかったですが、冷めてから食べたあんぱんは、パンそのものの味が伝わってきて
凄く美味しかったです。とご感想をいただきました。

ご参加ありがとうございました。
お疲れさまでした!





by Le--soleil | 2017-05-16 00:08 | イーストレッスン | Comments(0)
4月のレッスンのご案内
しばらくは、このページが2番目になります。最新の更新情報は、3番目となります。


こんにちは!
土浦市も少しずつ春めいて参りました。
桜のつぼみも膨らんできて、薄ピンク色の花を咲かせることでしょう♪

さて、4月のレッスンスケジュールのご案内です。

4月のレギュラーレッスンは「米粉でもっちりイングリッシュマフィン」です。
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米粉が入っているのでもっちりしていますが、フンワリもしています。
普通の大きさのイングリッシュマフィンと高さのあるイングリッシュマフィンを作ります。

発酵中にイングリッシュマフィン型の作り方をお伝えいたします。
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高さのあるのイングリッシュマフィンは、米粉生地のモチっとふわ~食感をたっぷりと堪能できます。


ご試食時には、エッグベネディクトにして
召し上がっていただく予定です!
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ポーチドエッグにオランディーズソースがとろ~り♡

~~4月のレッスンスケジュール~~
レギュラーレッスン
米粉でもっちりイングリッシュマフィン

4月12日(水)
4月13日(木)残席1
4月18日(火)残席2
4月19日(水)
4月26日(水)
4月27日(木)

レッスン時間:10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)

レッスン料金・・・4000円(お釣りのないようにお願いいたします。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ミニランチ、お飲み物含む


*パン作りはじめての方もご参加可能です。
4月はプレレッスンは予定しておりません。


尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
一部改定しています。必ずお読みください。
コチラ→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)



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土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
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by Le--soleil | 2017-04-26 17:37 | レッスンスケジュール | Comments(0)
2017年*桜*土浦市@新川*

土浦市新川の桜、満開。
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綺麗でした101.png

by Le--soleil | 2017-04-20 15:56 | 美しい景色 | Comments(0)
4月『米粉でもっちりイングリッシュマッフィン』レッスンはじまりました!
4月のレッスンがはじまりました!

『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』です。

マフィンのお写真を撮り忘れてコチラだけです(^_^;)スミマセン
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4月はプレレッスンの予定がないですが、
パン作り、はじめての方もご参加いただいております。

パン作りは、はじめてで緊張しています。と仰るYさま。
お粉から、パンが焼きあがるまでのプロセスをとても楽しんでくださいました♪

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厚みのあるマフィン型はなかなか売ってないので、
作ってしまいましょう!って事で
一次発酵中に、厚紙で作るイングリッシュマフィン型を簡単にレクチャー。

型を手軽に作ってお家でマフィンを作っていただきたいですね
頑丈なので、何回でも使っていただけますよ~♪


二次発酵中に
ポーチドエッグを簡単レクチャーし、各々作っていただき。。。
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ジャ~~ン!

ご試食のミニランチは
焼き上げたマフィンでエッグベネディクト
たっぷり新タマネギの塩麹スープです。

マフィン、型やポーチドエッグ作りなど、今日は
いろいろ、お伝えしました。
Yさま、Rさまお疲れさまでした101.png
本日は有難うございました!

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4月の『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』レッスンは
今後、18日(火)、19日(水)、26日(水)、27日(木)
に予定しております。
4月のレッスンの詳細、お席の空き状況についてはコチラをご覧ください→

ゆったりとレッスンにご参加いただけます。
焼きあがったパンと共にお寛ぎいただけます♪


パン作りはじめての方もご参加いただけます。
※パン作り、初めての方『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』レッスンに参加すると
5月の*~春~あんぱん*レッスンにご参加可能になります!

春からパン作りはじめてみませんか?
お申込みはお早めにどうぞ~♪
コチラです→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
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by Le--soleil | 2017-04-14 12:48 | イーストレッスン | Comments(0)
エッグベネディクト

4月にレッスン予定の「米粉でもっちりイングリッシュマフィン」
ホントの最終試作しました。
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高さのあるマフィン。
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割ってみるともっちりフワ~っと♪


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ご試食にエッグベネディクトにして召し上がっていただく予定です169.png

ポーチドエッグや、オランディーズソースの作り方も
レクチャーいたします!

それから、春野菜のスープも召し上がっていただきます。。


新年度、気持ちも新たにパン作りはじめてみませんか?

日常を離れてパン作り楽しんでリフレッシュしましょう!


4月は「米粉でもっちりイングリッシュマフィン」です。
只今、募集中です。
詳しくはコチラ→


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
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by Le--soleil | 2017-04-03 13:54 | おうちゴハン | Comments(0)
全粒粉プルマンDE サンドウィッチ
久しぶりにプルマンを焼きました!
全粒粉入りで加水多めです。

プルマンは家族が好きなので、以前は切らさないように、
頻繁に焼いていました。
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翌日、カットして~
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キメ細クラムが柔らかい。
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冷蔵庫にあるお野菜、卵、ハム、ツナなどを挟んで
サンドウィッチにして、
家族5人で完食しました~♪

春休みなので、三食ごはんに追われて、母は忙しい(^_^;)です。


子供たちの新学期と共に4月のレッスンスタートします!

4月は「米粉でもっちりイングリッシュマフィン」です。
只今、募集中です。
詳しくはコチラ→

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by Le--soleil | 2017-04-03 13:31 | イーストレッスン | Comments(0)
高月堂のモンブラン
こんにちは174.png

4月になりました。
今日は、朝から暖かで、桜のつぼみも少しずつ膨らんできた土浦です。
あともう少しで開花です!
楽しみです♪

ブログの更新から一週間以上たってしまいました。

私は、春休みで、新年度の育成会や、家族の細々としたことが次から次へと~
この時期は、皆さん忙しいですかね??

さて、先日、三女が塾の四日間の体験を受講し、最終日に
頑張ったから「約束のモンブラン食べたい!」
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ということで、土浦の高月堂のモンブラン買ってきました。
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形が可愛いですよね?
洋酒が効いてなくて、バニラビーンズの香り豊か
そして、なめらかなマロンクリーム
安心して子供にたべさせたいモンブラン

ときどき食べたくなります♪
至福♡

by Le--soleil | 2017-04-03 13:05 | ケーキ屋さん | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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