Le soleil
7月の焼きカレーパンレッスンはじまりました!
こんにちは!
土浦市の小さなパン教室『Le soleilル ソレイユ』の*Mitsuyoです。

毎日蒸し暑いですね(^_^;)

さて、先週より、元気に7月の焼きカレーパンレッスンはじまりましたよ~♪
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パッと見たら「おいなりさん」?みたいですね(笑)
これは、伸ばして、具材をのっけて半分にペタンと折る
という簡単な成形です。
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でもね。閉じ目が甘いと
こんな感じに口が開きます。
これも可愛らしい♪

いろんな表情があってこそ、手作りパンならではです。
作り手が違ってもパンの形はそれぞれです。

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一回目はパン作りが好きなHさんと、パン作りは初心者のKさん
焼きあがりを早めることを念頭に、直ぐに生地ごねをはじめました。
大急ぎでしたが、美味しそうに焼きあがりました~

後ほど娘さんがとても美味しく召し上がられたとのこと。
娘さんと一緒にカレーパンを作りますとのご連絡。
おうちでもパン作り楽しんでみてくださいね。
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こちらは2回目レッスンです。
Jさん。ご主人がカレーパンが大好きだそうで、楽しみと仰ってました

焼きたてを頬張ると
カレーフィリングが熱々です
口の中、やけどに注意してくださいね110.png

さて、ご試食時の今月のスープのご紹介です。
ジャガイモの冷製スープ(ヴィシソワーズ)と共に。
アッツアツの焼きカレーパンと絶妙に合います!

7月のカレーパンレッスンあと少しお席、ございます。
お席の空き状況とスケジュールはコチラ→★

8月の親子パンレッスン行います。詳細はコチラ→★

暑くてバテてしまいそうですが、
暑さに負けずにしっかり食べて、睡眠とって元気に過ごしたいものです174.png






# by Le--soleil | 2017-07-08 15:34 | イーストレッスン | Comments(0)
親子レッスン試作その1
8月は自宅教室のレッスンはお休みになります。

特別企画として、夏休みの親子パンレッスンを予定しております。

コーンパンとウインナーパン試作しました。
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コーンパン
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ウインナーパン
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全粒粉の入ったふんわりとした生地です。
この成形はパン作りしたことがないお子さんたちでも失敗が少ないと思います。
そして、発酵中に簡単な冷たいデザートも作る予定です。

7月5日に告知いたしますので、ブログをチェックしてみてくださいね♪



過発酵の末。。クリックしてみてください
# by Le--soleil | 2017-06-28 01:33 | イースト | Comments(0)
6月のレッスンすべて終了いたしました!
こんばんは!
土浦の小さなパン教室『Le soleilルソレイユ』の*Mitsuyoです。

6月のフォカッチャレッスンすべて終了いたしました。
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目の覚めるような色鮮やかなビタミンカラーの夏野菜です。
見ているだけで、元気になれそう。
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焼成前にオリーブオイルを塗り、トッピングはローズマリーとパプリカ、ズッキーニ、
焼成中に夏野菜が生地から滑り落ちぬよう、
しっかりと、差し込むのがポイントです。
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生地に乗り切れなかった分は、カットして、パンと一緒に焼いて、お召し上がりいただきました。

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ローズマリーがトッピングされたプレーンフォカッチャは
サンドウィッチにして召し上がりたいと、生徒さん、仰っておりました。
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簡単で、気軽に作れるフォカッチャ。
トッピングを季節ごとに変えたりしても、楽しいですね。


お疲れさまでした。
ご参加ありがとうございました。


さて、7月は焼きカレーパンです。
募集中です。
お席の空き状況はコチラです。→
7月も楽しいレッスンになりますよう、準備して、お待ちしています♪



# by Le--soleil | 2017-06-28 00:59 | イーストレッスン | Comments(0)
**6月レッスンのご案内**
しばらくは、このページが2番目になります。最新の更新情報は、3番目となります。


こんにちは!
土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。


6月のレッスンのご案内です。

6月のレギュラーレッスンは*フォカッチャです。
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オリーブオイルや岩塩で味をつけて、新鮮なローズマリーや、夏野菜をトッピングします。

イタリアのパンなので、パスタはもちろんのこと
洋食全般にに合います♪
普段のお食事パンとして召し上がっていただけます。
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↑のPicはある日の我が家のビーフシチューのお夕食です。

それから、生ハムやレタス、チーズなどをサンドして
お弁当やランチにもピッタリです♪
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カットして召し上がっていただいてもOK!
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レッスンでは↑のように仕上げます。


気軽に、簡単に作れるフォカッチャ
成形や、美味しい食べ方のコツなどをじっくり、丁寧にレクチャーいたします。

※パン作り初めての方のご参加、大歓迎です!
6月はプレレッスン「基本のまるぱん」の予定はございません。


~~6月のレッスンスケジュール~~

*フォカッチャ*
 6月8日(木)残席2
 6月13日(火)
 6月14(水)
      6月21日(水)残席2     
 6月22日(木)残席1
月28日(水)
    
お申込みご参加のかた、ご参加を検討中のかた、
お気軽にお問い合わせくださいませ。

レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食(ミニランチ)、お飲み物含む

レッスン時間・・・10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)



*尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
必ずお読みください。
コチラ→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)




皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。



イイネしてくださると嬉しいです。

よろしかったらフォローしてくださいね~









# by Le--soleil | 2017-06-23 16:58 | レッスンスケジュール | Comments(0)
梅仕事※2017※

こんにちは!
土浦市のパン教室『Le soleil』主宰Mitsuyoです。
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10キロの梅。
今年の梅仕事は、大量です。

7キロは梅干し。
特に梅干しは、娘がお塩と赤紫蘇だけの梅干しが好きで、売られている甘味料の入ったのは、好きではないのです。
一昨年つけたのが、底をつきました(^^;

3キロは梅シロップです。
炭酸で割ったり、かき氷にしたりと夏休みの楽しみです♪

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一日かけて、肩のこる作業ですが、
出来上がりが楽しみです♪

6月のフォカッチャレッスン、まだまだ、募集中です。
お席の空き状況とスケジュールは
コチラ→★

7月のカレーパンレッスン、募集開始しました。
レッスンスケジュールはコチラ→★

お問い合わせ、お申込みは
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のために★を@に変えて送信してください。)
お気軽にお問い合わせお待ちしています♪


# by Le--soleil | 2017-06-17 10:44 | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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