Le soleil
今後のレッスンメニュー
GW前半は、家族全員揃ったので、
八郷に行き、バーベキューしました
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新緑がとても綺麗です
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清々しく、気持ちがよかったです。
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リフレッシュできました。



さて、6月と7月のレッスンメニューが決まりました。

✳︎6月は、「フォカッチャ」を作ります。
美味しい夏野菜をたっぷりと使ったフォカッチャです。

✳︎7月は、「焼きカレーパン」です。

尚、パン作り始めての方向けのプレレッスンも予定しています。

そして、夏休み期間中は通常のレッスンはお休みになりますが、親子でパンレッスンやお子さま向けのパンレッスンを企画したいと思っています。

尚、レッスンスケジュールの告知日
毎月5日になります。

6月のレッスンスケジュールは6月5日にこのブログからUPいたします。
チェックしてくださいね♪

どうぞ、よろしくお願い致します(^^)


洗濯物を取り込もうとベランダにでたら、
とても良いタイミングで素晴らしい夕陽が見れました!
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# by Le--soleil | 2017-05-02 01:17 | Comments(0)
最終試作とキャラパン
GWにはいりました!
皆さまいかがお過ごしですか?

5月レッスンの『あんぱん』の最終試作をしました。
いい感じ生地で美味しいパンに仕上がりました!

あとは、皆さんに
お伝えするのみです♪
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倍量生地を仕込んだので
あんぱん
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ミニ山型食パン

そのほか・・・
こんな可愛いパンも焼いてみました
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夏休みに親子や、お孫さんとパン作り楽しめるような企画
考えてます♪

お楽しみに~~101.png



# by Le--soleil | 2017-05-02 01:01 | イースト | Comments(0)
ディアマンとマフィン
ハーブを植える会に参加しました。
田中農園さん主催です。
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私は、レッスンのウェルカムドリンクにお出ししたかったので、
スッキリ爽やかなレモンバーベナとミントをチョイス。
植えかたを丁寧におしえていただきました。

そのほか、キッチンハーブの種蒔き
ベビーリーフをチョイスしました。
いつか、サラダにして食べる日がくることを願います。
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その後、美恵子さんのサロン内でハーブティーの淹れ方や、
ハーブの効能などのお勉強。


その後、テイータイムです。
オーダー頂いていた、焼き菓子二種とともに歓談♪
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↑ディアマン
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↑夏みかんピールとチョコのマフィン

お菓子のオーダーは今回がはじめてなので、
ドキドキしましたが、
皆さんに美味しい!と言っていただけて嬉しかったです。
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私の作ったパンやお菓子、皆さんのお役に立てるのであれば、
喜んでオーダー受付いたします。

どうぞ宜しくおねがいします!

# by Le--soleil | 2017-05-02 00:50 | オーダーお菓子 | Comments(0)
4月のレッスンのご案内
しばらくは、このページが2番目になります。最新の更新情報は、3番目となります。


こんにちは!
土浦市も少しずつ春めいて参りました。
桜のつぼみも膨らんできて、薄ピンク色の花を咲かせることでしょう♪

さて、4月のレッスンスケジュールのご案内です。

4月のレギュラーレッスンは「米粉でもっちりイングリッシュマフィン」です。
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米粉が入っているのでもっちりしていますが、フンワリもしています。
普通の大きさのイングリッシュマフィンと高さのあるイングリッシュマフィンを作ります。

発酵中にイングリッシュマフィン型の作り方をお伝えいたします。
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高さのあるのイングリッシュマフィンは、米粉生地のモチっとふわ~食感をたっぷりと堪能できます。


ご試食時には、エッグベネディクトにして
召し上がっていただく予定です!
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ポーチドエッグにオランディーズソースがとろ~り♡

~~4月のレッスンスケジュール~~
レギュラーレッスン
米粉でもっちりイングリッシュマフィン

4月12日(水)
4月13日(木)残席1
4月18日(火)残席2
4月19日(水)
4月26日(水)
4月27日(木)

レッスン時間:10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)

レッスン料金・・・4000円(お釣りのないようにお願いいたします。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ミニランチ、お飲み物含む


*パン作りはじめての方もご参加可能です。
4月はプレレッスンは予定しておりません。


尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
一部改定しています。必ずお読みください。
コチラ→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)



皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。


イイネしてくださると嬉しいです。

よろしかったらフォローしてくださいね~






# by Le--soleil | 2017-04-26 17:37 | レッスンスケジュール | Comments(0)
『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』レッスン2回目レポ
一昨日、『米個でもっちりイングリッシュマッフィン』レッスンの
2回目でした。
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↑は焼成直前です。
この位が、最終発酵の焼成のタイミングになります!
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焼きあがり~~!

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フォークでザクザクとカットして。。
厚切りベーコンとポーチドエッグ、オランディーズソースをとろ~り169.png

コツをお伝えし、ポーチドエッグを作ってもらいましたが、
白身がぷわ~っと散れなくて、とても綺麗にまあるく、
茹であがりました!
ホッと一安心110.png
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ご試食で、エッグベネディクト
新タマネギの塩麹スープを召し上がっていただきました。

ご参加のYsさん、「美味しい」と仰ってくださり、
おうちで作ってくださるとのことです。
楽しみです♪

先週ご参加のYさん、すぐに、お家でマフィンを焼いてみましたとのメールをいただきました。
ご家族の皆さんが美味しい!
とのご感想でした。
ありがとうございます101.png

レッスンでお伝えしたパン作りが皆さまに楽しんでいただき、
おうちでパンを焼いて、ご家族で味わい、美味しいの笑顔になること。。
それは、私にとって最高に嬉しいことです。
そして、パン作り、パンにまつわるデリのご紹介など、
レッスンが更に充実した楽しいものになるよう、頑張る原動力になります166.png
今後とも、どうぞ宜しくおねがいします174.png




さて、4月の『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』レッスンは
今後、4月26日(水)と4月27日(木)を残すのみとなりました。

じっくりとゆったりと丁寧に
レッスンにご参加することができますよ~
一緒にパン作り楽しんでみませんか?
パン作り初心者のかたも大歓迎のレッスンです♪

レッスン時間:10時30分~14時30分(多少、前後することがございます。)

レッスン料金・・・4000円(お釣りのないようにお願いいたします。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ミニランチ、お飲み物含む


尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
一部改定しています。必ずお読みください。
コチラ→★★


Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

なお、26日、27日のお申込みはお早めに~!

皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。


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# by Le--soleil | 2017-04-21 00:42 | イーストレッスン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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