Le soleil
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塩バニラのディアマン
久しぶりに、クッキー焼きました。
塩バニラのディアマンです。
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バニラビーンズと粗塩が味のポイント
生地を冷蔵庫で寝かせておいて、食べたい時にカットして焼ける気軽さもいい。
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これサクサク食べやすくて塩味がきいててクセになる。
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帰宅した娘のおやつにどうかな?と思ったら。。。
全部食べられてしまいました023.gif
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少しだけおすそわけ、誰にあげましょうか012.gif

by Le--soleil | 2017-02-26 22:34 | ◇焼き菓子 | Comments(0)
2月のプレレッスン終了いたしました!
一昨日、プレレッスンの「基本のまるぱん」レッスンでした。
これで2月のレッスンが終了いたしました。

まあるく焼きあがりました!
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パン作り初心者むけのパンレッスンですが、この日にご参加いただいた方は、パン作りを日常にされている方でしたが
あえて、初心に戻って「基本のまるぱん」を作ってみたいとの希望でのレッスンでした。
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私も「まるぱん」レッスンをレクチャーしながら、初心に戻ったつもりでレッスンいたします。
捏ね、成形、焼きとすべてパン作りの基本を学ぶ、まるぱんレッスンです。

バターや、ジャムつけてもよし、もちろんそのままでも美味しい。

お粉の旨みがしっかりとある、シンプルな「まるぱん」

「ふんわり食感で美味しかったです。」とのご感想。
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プレレッスン「基本のまるぱん」は、ほぼ毎月開催しております。
3月は23日に予定しております。

パンづくりはじめてさん。。まるぱん作ってみませんか?
このパンで基本を覚えてしまえば、憧れのパンも作れてしまいますよ~♪




只今、3月のレッスン募集中です!
↓↓↓
3月のレギュラーレッスンは、オニオンベーコンパンです。
コチラ→


尚、4月5月のレッスンメニューは下記を予定しております。
↓↓↓
4月のレギュラーレッスンは『もっちり米粉でイングリッシュマフィン』

5月のレギュラーレッスンは『~春~♪あんぱん』

毎月5日頃に、ブログにて、スケジュールをUPいたします。


お問い合わせお申込は、こちらです。お気軽にどうぞ~♪
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@に変えて送信してください)





by Le--soleil | 2017-02-26 22:19 | ◇プレレッスンン | Comments(0)
*2月のレッスンのご案内*
しばらくはこのページが2番目になります。最新の更新情報は、さんばん目となります。

こんにちは!土浦市の小さなパン教室「Le soleil」ルソレイユを主宰しております、
*Mitsuyoです

この1月は連日、とても寒い日がが続いております土浦市です。
暖かいおうちに籠ってしまいがちですが、
朝の、冷たい澄んだ空気もとても気持ちがいいものです♪


2月のレッスンスケジュールのご案内です。
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2月14日はバレンタインデーです。
2月のレギュラーレッスンは、
バレンタインにちなんで、チョコレートがたっぷり入ったパン「スイートチョコブール」を作ります。

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クラストに、ビタースイートなサクサクのココアクッキー。
クラムは、柔らか~な生地にチョコチップをたっぷりと混ぜ込みます。
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ダブルなチョコで
チョコ好きサンには、たまらないお菓子パンです♪

ホットミルクと合わせてお子さまのおやつに060.gif

また、コーヒータイムのスイーツとしても美味しい!

年代問わず、喜んでいただけるパンと思います。


パン作り初めての方は、プレレッスン「基本のまるぱん」へのご参加をオススメしております。


~~2月のレッスンスケジュール~~
レギュラーレッスン 
スイートチョコブール
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、お願いいたします。)
2月1日(水)残席1
2月2日(木)席2
2月7日(火)
2月9日(木)残席2
2月13日(月)残席2
2月14日(火)残席1


プレレッスン
基本のまるぱん
レッスン料・・・3500円(お釣りがないように、お願いいたします。)
2月24日(金)
2月28日(火)
※只今、プレレッスンにご参加の方、一回分のお粉をプレゼントしています。
家に帰ってすぐに、復習していただけますよ~♪

※尚、ご要望があれば、プレレッスンの日程をスイートチョコブールに変更することもできます。ご相談ください。


*レギュラーレッスン、プレレッスン共に
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ミニランチ、お飲み物含む
レッスン時間・・・10時~14時(多少、前後することがございます。)

尚、お申し込み方法、レッスンの詳細につきましては、コチラでご案内しています。
必ずお読みください。
コチラ→★★

Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)




皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

イイネしてくださると嬉しいです。

よろしかったらフォローしてくださいね~





by Le--soleil | 2017-02-23 02:45 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
スイートチョコブールレッスン終了いたしました!
2月のスイートチョコブールレッスン終了いたしました!

仕込水を豆乳と牛乳の選択をしていただいての生地作り
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毎回、部屋中がチョコの香りでいっぱいでした~
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絞っていただいたクッキー生地、余った分はラッピングして
スイートチョコブールと一緒にお持ち帰りしていただきました♪
コーヒータイムのデザートとしても。。。
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ご参加いただいた皆さまにとっても喜ばれました♡
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スイートチョコブール、沢山焼きました♪
毎回楽しいレッスンでした。

お疲れさまでした!

皆さんに喜んでいただけるレッスンになりますよう、
3月以降も準備、精進してまいります。
楽しみにしていてくださいね♪

3月~5月のレッスンメニューは下記の通りです。
3月のレギュラーレッスンは、オニオンベーコンパンです。
コチラ→

4月のレギュラーレッスンは『もっちり米粉でイングリッシュマフィン』
5月のレギュラーレッスンは『~春~♪あんぱん』
の予定です。毎月5日ころに、ブログにて、スケジュールをUPいたします。

パン作りはじめてさんへ・・・プレレッスンの『まるぱん』レッスンは、毎月開催しております。

お問い合わせお申込は、こちらです。お気軽にどうぞ~♪
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@に変えて送信してください)


by Le--soleil | 2017-02-20 15:54 | ◇イーストレッスン | Comments(0)
*フランス仕込みのパン*

暖かかったので、家族を送り出し、
ダビッドパンに行ってきました。
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前回行った時は、お昼頃に到着しましたが、完売で
がっかりしたので、
今回は10時前には到着~!
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たくさんのパンが陳列されてました♪
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柚子ピールパン、チャバタ、マロンチョコ
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そして、お決まりのバゲット!

フランス人ダビットさんの焼くバゲット。
粉の旨みが凝縮されてて凄く美味しかったです。
こんなバゲット焼きたいな~♪




by Le--soleil | 2017-02-20 15:31 | ◇パン屋さん巡り | Comments(0)
~部屋中、チョコの香りに包まれて~
こんにちは!
2月のバレンタイン企画『スイートチョコブール』レッスン
先週から、はじまっています♪

みんなで生地を仕込み、
一次発酵中に
私がクッキー生地作りのデモンストレーションをしました。
その後、みんなで生地に渦巻にグルグルと
絞り出しをしていただいております060.gif
ぐるぐるしたクッキー生地がどんな形に、焼きあがるか?
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やがて、UFOのような形に焼きあがるまで、
皆さんワクワクして楽しみ♪と仰います。

部屋中、チョコレートの香りでいっぱいでした016.gif

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ご試食時のミニランチは、
サツマイモと豆乳のポタージュ
白菜のコールスロー
今回も地元の野菜がたっぷりです!

そして、3月のレッスン予定の『オニオンベーコンパン』で使用する
全粒粉パンを召し上がっていただいていますよ♪
ふんわりとした生地のパンです。

現在、2月13日、14日の『スイートチョコブール』レッスン
各々、2名様ずつお席が空いております。

2月11日まで、お申込みご参加の受付いたします。
ご参加お申し込みはお早めにお願いします!
コチラです→★★


今年のバレンタインは手作りチョコならぬ、手作りチョコパンを作ってみてはいかがでしょうか?
スイートチョコブール焼いて、そのまま旦那さまや彼氏に、または、お友達に
プレゼントしてはいかがでしょうか?
喜ばれること間違いなしですよ♡
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by Le--soleil | 2017-02-09 00:27 | ◇イーストレッスン | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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