Le soleil
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12月のレッスン終了しました!
2016年のすべてのレッスンが終了いたしました!
12月のレッスンはパネトーネでした。
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パネトーネは、バターや乳製品がたっぷりと入ったリッチなブリウォッシュ生地にラム酒漬けのドライフルーツとナッツを
たっぷりと混ぜ込んだパン。
生地にドライフルーツとナッツの混ぜ込み方が特にポイントとなります。
今回はパン作り初心者さんも参加されましたが、
皆さん、きれいに丁寧に混ぜ込んでくださいました。
とても綺麗な焼きあがり!!

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ミニランチのデリは、『生姜たっぷり温かスープ』と『土浦産のレンコンのチキンサラダ』
それから、焼きあがったパネトーネと1月レッスン予定のイギリスパンと同じ生地のまるぱんです。
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クリスマス仕様にラッピング
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それぞれに個性がキラリと光ります
可愛くラッピングしてお持ち帰りです。
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9月からはじまった、土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ
最初は、ドキドキわくわくで、緊張の連続でした。
沢山の出会い、生徒さんに恵まれて、毎回楽しいレッスンをすることが出来ました。
感謝しています。
大変お世話になり、ありがとうございました。
2017年も、美味しいパンをご家庭で、笑顔の食卓を♪
をモットーに、充実したレッスン、より、楽しいレッスンが出来るよう、
精進してまいります。
どうぞ宜しくお願いいたします。

2017年1月のレッスンはイギリスパンです。
レッスンスケジュールをUPしております。
ただいま、募集中です。
パン作りはじめての方でも
お気軽にお問い合わせ、お申込みお待ちしております060.gif
コチラ➡︎★★

皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

イイネしてくださると嬉しいです。

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by Le--soleil | 2016-12-31 01:14 | ◇イーストレッスン | Comments(0)
baking週間♪
マルシェに参加してから、パンのオーダーが相次いでおります。
嬉しい悲鳴です!
販売することは考えてなかったので、予想外な展開003.gif
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パネトーネはクリスマスの前後に二回オーダーいただきました。
クリスマス後は、お正月仕様に。
お正月らしいピックをさしました。
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生姜シロップを作るイベント時に。
まるぱんをオーダー頂きました。
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ランチタイムにワンプレートにまるぱんとグリーンサラダ、目玉焼きやハムを添えて。。
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こちらはオーダーではありませんが、スノーボールを焼いて、
ピアノのクリスマスレッスンで子供たちにお配りしました。
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コチラは年末最後に食べたラーメン「梅干しと大根おろしの豚骨らーめん」
梅干しの酸味と豚骨スープが絶妙で美味しかったです!
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2017年はじめてのレッスンはイギリスパンです。
只今募集中です!
コチラです→★★

Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申し込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)


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by Le--soleil | 2016-12-30 00:40 | ◇オーダーパン | Comments(0)
マルシェに参加して♪
12月の半ばに、洞峰公園クリスマスマーケットに参加させていただきました♪
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レッスンに参加してくださった、お友達のご縁で、誘ってくださいました^_−☆
その日はお天気が良くて、お散歩日和でした
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クロス敷いたり、可愛い籠にのせたりしてディスプレイ
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胡麻おさつパン
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ベーコンオニオンチーズパン
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パネトーネのビッグsizeとプチsize
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まるぱん
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お友達は、スノーボール、スコーン、ロシアンクッキーです。
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他に雑貨屋さんや、アクセサリーショップ、ハーブティー、インド雑貨など…

楽しいマルシェでした〜♪
わたしのブースのお菓子やパンは、ほぼ午前中に完売でした╰(*´︶`*)╯♡

1月のレッスンはイギリスパンです。
レッスンスケジュールをUPしております。
ただいま、募集中です。
パン作りはじめての方でも
お気軽にお申込みくださいね~060.gif
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by Le--soleil | 2016-12-29 12:34 | Comments(0)
12.月のプレレッスン※
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夕方、富士山、少し見えました〜♪
土浦から、富士山見えるって嬉しいです
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さて、先週、12月のプレレッスン「基本のまるぱん」でした〜♪
50代〜70代までの女性3人組。
パン作り初心者とのことでしたが、もともと、お料理上手な方々ですので、手こねをあっという間にマスターされ、とても良い生地が出来ました〜♪
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「美味しい!」「楽しかった」喜んでいただけて、また、いらしてくださるとのこと。嬉しく思います♪

それから、つくば市の洞峰公園前で行われる、「洞峰公園ランチマーケット」にお誘いを受けて、私のパンを少しですが、販売することに、なりました。
コチラ➡︎⭐️⭐️

只今、どんなパンを販売するか、考えてます。後日、UPさせていただきますね〜

1月は、イギリスパンレッスンです。
初心者でもご参加できますよ〜♪
募集中です。コチラ➡︎⭐️⭐️



by Le--soleil | 2016-12-13 23:20 | Comments(0)
*12月のレッスンのご案内*
しばらくは、このページが一番最初になります。最新の更新情報は、3番目となります。

こんにちは!土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ主宰しております、Mirtsuyo*です。

11月になりました。そろそろ紅葉が美しく、銀杏が金色に輝く季節となりました。
大好きな季節です♪
寒くなってきましたので、体調管理も気をつけたいですね。

さて、12月のレッスンスケジュールのご案内です。
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12月のレギュラーレッスンメニューは、パネトーネを作ります。
パネトーネはイタリアのクリスマス特有な伝統的な菓子パンです。卵や、バターなどの乳製品が入った
リッチな柔らかいブリオッシュ生地に洋酒に漬けたドライフルーツとナッツをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げます。
レッスンではイースト発酵になります。
国産の強力粉「春よこい」を使用します。簡単な作り方をレクチャーいたします。
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カフェオレと共に、年末の忙しい中で、ホッ一息。。至福です♪
まるでお菓子のようです053.gif
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お1人さま、パネトーネカップ二つ分お持ち帰りとなります。
一つは粉糖、一つはあられ糖をトッピングして仕上げます。
簡単なラッピングをして、お持ち帰りいただきます。プレゼントにも喜ばれそうですね。
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*パン作り始めてのかたは・・・・・体験プレレッスン「基本のまるぱん」レッスンに参加していただくことをお勧め
しております。
  *パン作りのご経験のあるかた・・・・ご希望あれば、体験プレレッスンは除き、レギュラーレッスンの『パネトーネ』からご参加いただくことも可能です。

~~12月のレッスンスケジュール~~
体験プレレッスン「基本のまるぱん」
レッスン料・・・3500円(お釣りがないようにお願いします。)
オリジナルレシピ、お持ち帰りパン、ミニランチ、お飲み物含む】     

12月2日(金)
10時~14時(多少、前後することがございます。)
(今ならプレレッスンにご参加くださった方には、家に帰ってすぐにでも復習していただけるよう、1回分のお粉をプレぜントしております。)大好評です!


レギュラーレッスン(パネトーネ)
レッスン料・・・4500円(お釣りがないようにお願いします。)
材料の関係で500円プラスとなります。
オリジナルレシピ、お持ち帰りパネトーネ2個、ミニランチ、お飲み物含む】     
12月6日(火)満席
 12月14日(水)
 12月15日(木)残席1
 12月19日(月)
 12月20日(火)残席2
10時~14時(多少、前後することがございます。)

*予約している日以外での日程をご希望の場合は、調整できる場合もございますので、気軽にお問い合わせください。
予約状況によっては、プレレッスンとレギュラーレッスンの日程が変更になる場合もございますので、ご了承ください。
尚、お申込み方法、詳細等は、コチラでご案内しています。必ずお読みください。→★★★

Le soleilのレッスンについてのお問い合わせ、お申込みは、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@に変えて送信してください。)

11月のレッスン、只今募集中です!
レギュラーレッスン胚芽パン、プレレッスン基本のまるぱんです。
コチラ→★★をご覧ください。


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by Le--soleil | 2016-12-07 12:25 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
ドーム型にしてプレゼント♡
12月のレッスンメニューはイタリアのクリスマスの菓子パン、パネトーネですが。。。
パネトーネをドーム型にして焼き上げました♪
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ダイナミックで食べごたえありそうでしょう?
分割なしで大きな丸め成形にして焼き上げます。たっぷりのパウダーシュガーをかけて。。。
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ラッピングして。。
お友達のお祝いでプレゼントしました♪
ご家族でとても喜んでくださり、嬉しかったです012.gif

レッスンでは、パネトーネをこんな感じに可愛くクリスマスらしく仕上げますよ~060.gif
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12月のレッスン、只今募集中です!
イタリアのクリスマスに食べる菓子パン
パネトーネを作ります。
初心者の方も丁寧にレクチャーいたします!
コチラ→★★をご覧ください。

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2017年1月のレッスンはイギリスパンを予定しています。
近日中にレッスンスケジュールをアップいたしますので、お楽しみに003.gif

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by Le--soleil | 2016-12-06 00:34 | ◇イースト | Comments(0)
母の誕生日
12月になりました。
暖かい日々が続いている、土浦市です。
 寒がりな私には快適です♪
師走にはいり、なんだか忙しなく、ブログの更新も滞ってしまっておりました。

さて、11月20日の母の誕生日にケーキ焼きました。久しぶりです。
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イチゴの代わりにミカンとキウイと桃をたっぷりとのせてデコレーション。
フルーツを好きなだけのせて食べれるのも手作りケーキならではですね♪
母、とても喜んでくれました。73歳。
ずっと、元気で日々楽しんで欲しいです。

2017年1月のレッスンはイギリスパンを予定しています。
近日中にレッスンスケジュールをアップいたしますので、お楽しみに003.gif

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イタリアのクリスマスに食べる菓子パン
パネトーネを作ります。
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by Le--soleil | 2016-12-06 00:13 | ◇年中行事 | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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