Le soleil
12月のレッスンのご案内*
しばらくは、コチラの記事が一番最初になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。


こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。

11月に入り、街路樹の銀杏並木がキラキラ✨金色に色づき、
本当にロマンティックな季節になりました♡
草木が赤や黄色に美しく染まる、この晩秋の季節が大好きです。
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さて、ハロウィンが終わったと思ったら、もう、クリスマスですよ♫
2017年はあと2ヶ月です。
一年は、あっという間です。あと2ヶ月、忙しいですが、やり残したことのないように、有意義に過ごしていきたいと思います。



12月のクリスマスレッスンのご案内です。

12月のクリスマスレッスンは昨年、大好評だった『パネトーネ』
『栗と黒糖の和風リースパン』です。
どちらも、私の入魂のパンです♪


まず、パネトーネ2017ver.のご紹介です。
パネトーネとは、イタリアの伝統的なクリスマスの菓子パンです。
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パネトーネ2017ver.は、昨年のパネトーネよりもボリュームUPしました。

一年間ラム酒に漬け込んだ、レーズン、クランベリー、自家製夏みかんピールが入って、とってもジューシー。
そして、ロースト胡桃を生地に混ぜ込みました。
なんと言っても、生地が美味しいです❣️ (自分で言っちゃいます^^;)
ふわ〜〜っと柔らかくて、口どけの良いので、ケーキのようですが・・・
パンで〜す♫

簡単な作り方をレクチャーいたします。
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忙しいお仕事の合間のコーヒーブレイクのひと時に食べていただきたいパネトーネです。
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こんな風にラッピングしてくださいね♫



お次は『栗と黒糖の和風リースパン』のご紹介です。

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黒糖たっぷりの香り豊かな生地に、マロンペーストを巻き込んで、
スライスアーモンドをトッピングして焼き上げます。

黒糖のコクと栗のバランスが良い和風パンです。

生地作りや、成形のコツをしっかりとレクチャーいたします。
ほうじ茶や、緑茶に合わせて食べていただきたいですね♡
こちらは、お年始のご挨拶に手作りしてプレゼントしたら、喜ばれること請け合いです。



~~12月のレッスンスケジュール~~
レッスン時間・・・10時30分~14時30分
(多少、前後することがございます。)



◇パネトーネ2017ver.
レッスン料・・・5500円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●12月 7日(木)
●12月14日(木) 残少
●12月19日 (火) 残少
●12月21日(木)




◇黒糖と栗の和風リースパン◇
レッスン料・・・5000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●12月 7日(木)
●12月13日(水) 残少
*黒糖と栗の和風リースパンレッスンは、2018年1月もレッスンメニューとして予定しております。


12月は、プレレッスンは予定しておりません。なお、2018年1月以降に予定しております。



『パネトーネ2017ver.』 栗と黒糖の和風リースパン』共にオりジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食、お飲み物含む


『パネトーネ2017ver.』 栗と黒糖の和風リースパン』参加したいけど、日程が合わないなど、ありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇


◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪


皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif






土浦市のパン教室
『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

毎日、家事や子育て、介護、お仕事に頑張ってる
大人の女性のためのリフレッシュ☆
楽しいパンレッスンです169.png




いち早くUPしています♪
イイネしてくださると嬉しいです。

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# by Le--soleil | 2017-12-22 20:51 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
*11月レッスンのご案内*
しばらくは、コチラの記事が二番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。


こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。

こちら土浦市は近ごろ、大分、秋らしくなってまいりました。

10月に入ると紅葉が見ごろになり、
ロマンティックな季節♡
それに、何と言っても食欲の秋!
秋の味覚がとても美味しい季節ですね♪


さて、11月のレッスンのご案内です。

11月のレギュラーレッスンは
ベーコンエピです。
Le soleil初のハード系パンの登場です!

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エピとは
フランス語で「麦の穂」です。
ベーコンを巻き込んで
麦の穂ように成型します。

穂先をちぎって食べるのも
楽しいですね♪

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家庭のオーブンでの
ハード系パンの簡単な焼成方法や、
ハサミを入れる成型のコツを
しっかりと丁寧に
レクチャーいたします。

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パン作りはじめての方はプレレッスンの
「基本のまるぱん」の
ご参加をお勧めしています。

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~~11月のレッスンスケジュール~~
レッスン時間・・・10時30分~14時30分
(多少、前後することがございます。)


レギュラーレッスン
◇ベーコンエピ◇
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●11月8日 (水)満席
●11月14日(火)
●11月16日 (木)
●11月17日(金)残少
●11月21日(火)残少
●11月22日(水)

リクエストレッスン
ザルツシュタンゲン(塩パン)
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)

●11月9日(木) 残少 
 

 プレレッスン
◇基本のまるぱん◇
レッスン料・・・3700円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
プレレッスンご希望の方は、日程をお問い合わせください。

●11月10日(金)残少



レギュラーレッスン、プレレッスン共に
オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食、お飲み物含む


★レギュラーレッスン〔べーコンエピ〕プレレッスン〔基本のまるぱん〕共に、参加したいけど、日程が合わないなど、ありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇


◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪


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『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。

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大人の女性のためのリフレッシュ☆
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# by Le--soleil | 2017-11-28 00:00 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)
リクエストレッスンのザルツシュタンゲン
こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。

11月レッスンの2回目は、リクエストレッスンのザルツシュタンゲンでした。
おひとり様だったので、じっくりと成形を励みました。
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塩パンが大好きだと仰る、Mさん。
美味しそうな焼き上がりです。

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フィリングに半分は、バターとビターチョコを入れて巻き上げています。
パンの塩気とフィリングがどちらも合います。
私個人的には、バターの方が好きです。
噛み締めるとサクッとしていて、ジュンワリと生地とフィリングのバター
が馴染んでいて、なんとも美味しいのです♡
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Mさん、レッスン後、その日に、週末にと二回復習してくださいました。
少々、生地が固いとのご感想をいただき、発酵時間や、温度のことなどを
アドバイスさせていただき、2回目には、美味しい塩パンが出来上がったとのことです。
ご家族が大変美味しいと喜ばれたそうです。
これは、おうちパンの醍醐味ですね‼︎
私も嬉しいです。


⭐︎最近、ご参加の皆様から、よく言われることがあります。
「レシピ本やネット検索で、ずっとパンを焼いていましたが、実際にレッスンに参加することで、本や、ネットに書いていない、いろいろな事柄や、疑問に思っていた事柄を教えていただけてとても助かります」
とのこと。
そうですね。レシピには書いていない、いろいろな事を熱〜く語っている時がありますね。長年パンを焼いていて、たくさんの失敗を繰り返して、学んだことなど・・
ご参考になったり、ピンときたら、是非メモを取ってくださいませ〜(笑)

寒くなってきました。
暖かくして、ゆっくりと睡眠をとり、明日、また、元気に頑張りましょう‼︎


# by Le--soleil | 2017-11-14 00:44 | ◇イーストレッスン | Comments(0)
11月のレッスン、始まりました‼︎
こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。

11月のレッスン、はじまりました‼︎
1回目は、ベーコンエピレッスンです。

初めてのハード系パンレッスンなので、私もいつもよりも気を引き締めて
レッスンに臨みました。

ポイントは、成形時のハサミ使いですね。
ハサミを入れる深さだったり、角度をじっくりと丁寧に
お伝えいたしました。

皆さん、「あっそうか‼︎なるほど〜」など・・・

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いざ実践です。
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家庭の電気オーブンでのハード系パンの焼き方を順を追って
ポイントをじっくりとお見せしながら進めていきました。

焼き上がりました‼︎
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成形キレイですね。
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さあ、ご試食です。
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11月のサイドメニューのデリのご紹介です。
◇里芋の豆乳スープ
◇柿と大根のサラダ
・塩麹と玉ねぎのドレッシング
季節の新鮮なお野菜をたっぷりと使いました。
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今回は、初めて習うことが多かったかと思います。
できれば、忘れてしまわないうちに、一度、復習してくださると嬉しいですね♪


# by Le--soleil | 2017-11-12 01:58 | ◇イーストレッスン | Comments(0)
**10月レッスンのご案内**


しばらくは、コチラの記事が2番目になります。新たにUPされた記事は3ページ目からになります。


こんにちは!
茨城県土浦の小さなパン教室『Le soleil』ルソレイユ主宰*Mitsuyoです。


10月のレッスンのご案内です。

10月のレギュラーレッスンは*ザルツシュタンゲン*(塩パン)です。

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パン屋さんで、大人気のパンですね。
芯にバターを巻き込んで、岩塩をトッピング

サクっと岩塩の効いた香ばしいクラスト、
ふんわりとしたクラム
噛みしめるとバターがジュワッと美味しい!
たまりませんね113.png
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レッスンでは、ビターチョコを巻き込んだ塩パンも作る予定です。


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ロール成形のコツをじっくりと、丁寧にレクチャーいたします。


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パン作りはじめての方はプレレッスンの「基本のまるぱん」の
ご参加をお勧めしています。
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~~10月のレッスンスケジュール~~
レッスン時間・・・10時30分~14時30分
(多少、前後することがございます。)



レギュラーレッスン
*ザルツシュタンゲン(塩パン)*
レッスン料・・・4000円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
 ●10月 5日(木)
   ●10月11日(水)残少
    ●10月19日(木)残少
    ●10月24日(火)残少
  ●10月25日(水)
●10月31日(火)残少
 
 プレレッスン
基本のまるぱん
レッスン料・・・3500円(お釣りがないように、当日、現金で持参ください。)
●10月20日(金)
●10月31日(火)

 
◇レギュラーレッスン、プレレッスン共に◇
オりジナルレシピ、お持ち帰りパン、ご試食、お飲み物含む


★ザルツシュタンゲン(塩パン)、プレレッスン共に、ご参加したいけど、日程が合わないなど、ありましたら、
お気軽にお問い合わせくださいませ。



◇レッスンの詳細、ご参加方法については◇



◇レッスンのご予約・お問い合わせは◇
こちらからお願いいたします。
または、下記のアドレスにお願いいたします。
324.soleil★gmail.com
(迷惑メール防止のため、★を@変えて送信してください。)

お気軽にお問い合わせくださいませ♪



皆様とお会いすることを心より、楽しみにお待ちしております058.gif

土浦市のパン教室『Le soleil』ル ソレイユ
JR常磐線土浦駅下車徒歩7分と駅近で便利です。




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# by Le--soleil | 2017-10-30 23:59 | ◇レッスンスケジュール | Comments(0)

土浦市の自宅で開くパン教室。天然酵母などを使用。駅近で便利♪ (エリア: つくば・土浦)

お教室紹介

茨城県土浦市の小さなパン教室 ル ソレイユです。イーストや、ホシノ天然酵母を使用した初心者向けの手ごねパン教室。
気楽に楽しく、簡単で、身体に優しい材料を使用した美味しいパンを作ります。
駅近で便利です。土浦、つくばの方を中心にお越しいただいています。

焼きたてのパンの香り、熱々のパンを食べる幸せ♡おうちパンの醍醐味です!パン作りで皆さまの美味しい笑顔が見たいと思います♪お友達のお家に遊びに行くような気軽な気持ちでお越しくださいね!


KEYWORD: パン教室 土浦 つくば 天然酵母 駅近

はじめまして!Mitsuyoです。土浦市の小さなパン教室「Le soleil」を主宰しております。
パン作りを始めたのは、18年前、長女を出産してからです。安全安心なパンを子供に食べさせたくて、レーズンで酵母をを起こしたパンを作ったのが最初です。その後パン作りに嵌り、大手パン教室でイーストのパンを師範科まで学びました。

その後、ホシノ天然酵母パン教室で約2年学びました。土浦市生涯学習館で6回パン講座の講師をしました。つくば市のベーカリーカフェで1年半、沢山のパンに囲まれて仕事をしながら学び、見聞を広げてまいりました。美味しいパンを探求する日々です。三人の娘、夫と5人家族です。
パンシュルジュ・ラッピングコーディネーター

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